Majoritatea produselor lactate îngheață bine și, cu aceste sfaturi, veți economisi timp și risipă
Există multe alimente pe care le putem înghețați pentru a-i extinde conservarea și astfel profitați de achiziții mai mari. Suntem mai obișnuiți să-l aplicăm pe carne, pește și, de asemenea, pe legume și fructe, dar există și alte produse pe care s-ar putea să nu le luăm în considerare să le păstrăm atât de mult în congelator, precum lactatele.
Noțiuni de bază în majoritatea caselor, lactate precum lapte, brânză sau iaurt Sunt aproape întotdeauna prezenți în coșurile de cumpărături și nu este neobișnuit ca aceștia să joace în oferte speciale. Dar dacă data de expirare este apropiată sau am stocat mai multe, putem folosi și congelatorul pentru a evita stricarea și a avea rezerve pe termen mediu.
Congelatorul nu este magic și nici nu face miracole, trebuie să avem întotdeauna în vedere acest lucru, cu atât mai puțin modelele domestice. Nu paralizează complet procesul de degradare a alimentelor, ci doar îl încetinește; și cele înghețate se strică și nu au o viață veșnică.
De aceea, este important, de asemenea, să planificăm ceea ce vrem să înghețăm și nu astepta pana in ultimul moment să introducă alimente care sunt pe cale să se ducă prost. Deși majoritatea produselor lactate nu au o dată de expirare ca atare, ci mai degrabă pentru consumul preferat - precum iaurturile, deserturile lactate sau untul -, vom obține rezultate mai bune prin congelarea produselor cât mai proaspete.
Dacă înghețăm o lactată care a trecut deja de data de consum preferată, este indicat să nu prelungim congelarea mai mult de trei luni și să o consumăm rapid după ce s-a dezghețat, de preferință în următoarele 24 de ore. Freeze nu resetează contorul de conservare.
Înainte de a vedea în detaliu particularitățile fiecărui tip de lactate, este convenabil să revizuiți recomandări generale de luat în considerare la congelarea și deconectarea alimentelor:
- Păstrați congelatorul în stare bună, verificând dacă acesta atinge temperatura corectă, curat și fără gheață sau îngheț.
- Împărțiți în porțiuni adecvate, în funcție de produs, pentru a dezgheța și utiliza în orice moment numai ceea ce este necesar.
- Utilizați recipiente adecvate, curate, închise ermetic, de preferință plate și înguste.
- În lichide și semilichide, lăsați un spațiu fără umplere, deoarece va crește volumul în procesul de îngheț.
- Marcați sau etichetați conținutul, data și, dacă este cazul, cel mai bun înainte.
- Mențineți o bună ordine și organizare internă, făcând alimentele pentru cel mai apropiat consum mai accesibile.
- Încercați să congelați alimentele în stare bună și de calitate.
- Dezghețați întotdeauna în partea cea mai puțin rece a frigiderului.
- Odată dezghețat, încercați să consumați în cel mai scurt timp posibil.
Luminarc HERMETIC SQUARE 122CL Pure Box Active Lum, transparent și albastru, 1,22 L