Mai puțină grăsime, m; Părul și pielea tinere EurekAlert! Știri științifice
Oamenii de știință brazilieni indică într-un studiu că dieta cu restricție calorică scade grăsimile și crește producția de păr la șoareci. Această lucrare a fost publicată în Cell Reports
Fundacao de Amparo a Pesquisa do Estado de Sao Paulo
Dietele cu restricție de calorii au fost asociate cu diferite beneficii pentru sănătate, dar efectele lor asupra pielii nu au fost încă dovedite. Într-o investigație efectuată la Universitatea din Sao Paulo (USP), în Brazilia, s-a verificat la șoareci că controlul caloriilor ajută animalele să trăiască mai mult, dar reduce rezervele de grăsime (țesut adipos) pe care organismul le menține fierbinți.
Pentru a compensa acest efect al dietei, cercetătorii au observat că țesutul pielii rozătoarelor a stimulat creșterea părului și a crescut fluxul sanguin, pentru a încălzi pielea.
În același timp, s-au observat modificări ale metabolismului celular. Animalele au dezvăluit un răspuns adaptiv pentru a rămâne calzi - și în viață - în condiții de hrănire limitate.
Această lucrare a fost efectuată în timpul post-doctoratului Maria Fernanda Forni la Institutul de Chimie al USP, cu un grant de la Fundația pentru Sprijin pentru Cercetarea Științifică din statul Sao Paulo (FAPESP) și sub supravegherea lui Alicia Kowaltowski. Și a fost realizat în cadrul Proiectului tematic intitulat „Bioenergetica, transportul ionic, echilibrul redox și metabolismul ADN în mitocondrii”, coordonat de Kowaltowski.
Rezultatele acestui studiu au fost publicate în septembrie în revista Cell Reports (17) 31177-4). "Schimbările hainei și ale pielii au fost destul de vizibile. Sunt interesante, deoarece au apărut după doar câteva luni, când animalele nu sunt încă bătrâne", a spus Kowaltowski.
Cercetarea a fost efectuată cu două grupuri de șoareci pe parcursul a șase luni. Într-unul dintre grupuri, animalele au putut mânca cât, când și cât și-au dorit. Și au devenit obezi. Al doilea grup a fost pus pe o dietă în care puteau mânca doar 60% din caloriile consumate în medie de celălalt grup.
După șase luni, animalele supuse restricției calorice au prezentat o masă corporală cu 40% mai mică decât a celorlalte (nu au slăbit, dar nu s-au îngrășat în același mod ca cele care au mâncat liber). Deoarece scad cantitatea de grăsime care ajută la menținerea corpului cald, răspunsul adaptativ al pielii rozătoarelor a fost de a stimula creșterea părului. După șase luni, animalele au început să prezinte haine mai uniforme, mai groase și cu fire de păr mai lungi.
"Părul are proprietăți care izolează mai bine căldura. Credem că aceasta este o adaptare prezentă la mamifere. Cei care mănâncă mai puțin au mai puține grăsimi și, prin urmare, trebuie să aibă mai mulți păr pentru a izola căldura", a spus Kowaltowski.
Vascularizația pielii a fost, de asemenea, modificată. În comparație cu animalele obeze, șoarecii cu restricție calorică aveau de trei ori mai multe vase de sânge în piele.
Această modificare a crescut alimentarea cu sânge a celulelor pielii. În același timp, aceste celule au prezentat diferențe în metabolism.
Pe de altă parte, la rozătoarele obeze, ceea ce s-a observat a fost apariția semnelor de îmbătrânire prematură a pielii. "Schimbarea vasoconstricției ajută șoarecii slabi să conserve căldura. În același timp, pielea rămâne tânără", a spus Kowaltowski.
O a doua etapă a cercetării a constat în rasul fragmentelor de blană din cele două grupuri, pentru a confirma dacă părul suplimentar ar ajuta la încălzirea animalelor cu restricție calorică. „Am ras părul de pe șoareci și le-am verificat evoluția pe o lună”, a spus Kowaltowski.
Pe baza verificărilor pierderii de căldură corporală, a fost posibil să se verifice dacă straturile mai groase au ajutat la izolarea căldurii.
"Șoarecii cu restricție calorică au pierdut masa musculară și au devenit mai letargici. Aceasta este o schimbare a metabolismului care a fost rezultatul direct al pierderii căldurii corporale în mediu. Nu pot trăi bine fără păr", a spus el.
În cele din urmă, animalele au fost vopsite cu păr cu o vopsea albastră pentru a verifica dacă ar exista diferențe în cantitatea de păr pierdut între șoarecii cu diete și obezi. Ceea ce s-a constatat a fost că la animalele supuse dietei, pierderea părului a fost mai mică și părul a rămas gros. „Au pierdut mai puțini păr și haina a rămas mai lungă, ceea ce poate fi o adaptare pentru a evita cheltuielile de energie cu creșterea părului”, a spus Kowaltowski.
„Aceste descoperiri sunt deosebit de semnificative, întrucât relevă nu numai un efect vizibil al restricției calorice asupra pielii, ci și un mecanism adaptativ pentru efectele de a face față izolației reduse derivate din modificările pielii în condiții de aport caloric redus”, El a spus.