Mai mult Dieta mediteraneană dispare din viața copiilor spanioli
Mai departe
Mai departe
Dieta mediteraneană dispare din viața copiilor spanioli
Dieta mediteraneană nu mai este una dintre virtuțile Spaniei. Cu ani în urmă, produsele proaspete, legumele și fructele au încetat să mai fie axa centrală a dietei noastre, iar cei mai tineri din societate suferă efectele acestei mari schimbări.
de María Hernández
06 iunie 2018
dieta mediteraneana Nu mai este una dintre cele mai atractive caracteristici ale Spaniei. Cu ani în urmă, produsele proaspete, legumele și fructele au încetat să mai fie axa centrală a dietei noastre, iar cei mai tineri din societate suferă efectele acestei mari schimbări.
De fapt, unul din trei copii în Spania sunteți supraponderal, potrivit nutriționistului Melisa Gómez, specializat în nutriție pediatrică. Vina acestui fapt este, în principal, a cantității mari de ultra-procesate pe care copiii o consumă în fiecare zi.
Nu mai există o dietă mediteraneană
„Nu mă mir că statisticile ne-au pus la coada Europei” în ceea ce privește obezitatea infantilă, spune Gómez, referindu-se la ultimele date publicate de inițiativa de supraveghere a obezității în copilărie a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), care arată că cele mai mari rate de obezitate infantilă se găsesc în țările din sudul Europei, unde aproximativ unul din cinci copii este obez.
În ciuda faptului că țări precum Italia, Grecia și Spania sunt considerate purtătorii standard ai dietei mediteraneene, realitatea este că, cu ani în urmă, au încetat să mai respecte standardele uneia dintre cele mai sănătoase diete pentru a se alătura un aliment pe bază de ultraprocesate.
„Este crucial să crești consumul de fructe și legume la copii și să reducă aportul de dulciuri și, mai ales, de băuturi zaharoase ”, a explicat într-o declarație șeful Biroului european pentru prevenirea și controlul bolilor netransmisibile, Joao Breda.
Fructele și legumele sunt alimente în care se pune puțin accent în dieta copiilor. | Foto: ja ma/Unsplash
„Multe familii cred că mănâncă o dietă mediteraneană și când te uiți la ceea ce mănâncă o familie, el nu urmează o dietă mediteraneană, deoarece dieta lor se bazează pe produse ultraprocesate în loc de produse proaspete ”, explică Gómez. Nutriționistul amintește că dieta mediteraneană se bazează pe produse proaspete precum pește, legume, fructe și leguminoase, printre altele, și regretă că „nu sunt consumate atât de des cum ar trebui”.
„Acum dieta adulților și a copiilor în general este plin de ultraprocesate iar de la începutul zilei până la sfârșit, copiii beau băuturi din ciocolată, iaurturi cu zahăr, produse de patiserie ", explică el.
Mic dejunuri și gustări
Dieta copiilor din Spania începe rău deja la micul dejun. „Încep ziua cu lapte de ciocolată și prăjituri, asta e mic dejun tipic cu cea pe care o găsim de obicei în consultație ”, explică Gómez. Doar cu acest mic dejun, un copil a depășit consumul zilnic de zahăr recomandat de OMS, adaugă el.
La acest tip de mic dejun se adaugă mesele și gustările de la jumătatea dimineții pe care părinții le pregătesc pentru ca copiii lor să le ducă la școală. Adesea pentru comoditate sau pur și simplu pentru a-i face pe copii fericiți, părinții oferă produse precum iaurturi potabile, pachete de prăjituri sau chiar jeleu pentru gustări.
Mesele pe care copii le consumă la mijlocul dimineții nu sunt de obicei sănătoase. | Foto: Nick Ut/AP
Problema, de multe ori, este că părinții oferă produse pe care le consideră sănătoase, fără a cunoaște cantitatea reală de zahăr pe care o conțin. „Cel puțin atunci când oferă gummies, părinții sunt conștienți de faptul că oferă zaharuri, dar există o problemă mai mare atunci când părinții cred că oferă un produs despre care se crede că este sănătos, cum ar fi sucurile, atunci când acesta este cu adevărat unul mai zaharat”, explică Gómez.