Mai bine un blender sau un procesor de alimente 🍍🍉
Fie că aveți deja un robot de bucătărie în bucătărie, fie căutați ceva aparate noi Pentru ca timpul în care vă pregătiți felurile de mâncare acasă să fie mai versatil, este obișnuit să simțiți o anumită confuzie atunci când alegeți aparatul corect, mai ales că mulți arată similar și datorită numeroaselor opțiuni care există pe piață.
Din acest motiv, dacă v-ați întrebat dacă un blender sau un robot de bucătărie este mai bun și totuși nu găsiți un răspuns clar, vă invit să treceți în revistă acest articol unde voi comenta aspectele esențiale ale fiecărui dispozitiv, astfel încât să va avea încredere înainte de a efectua o investiție monetară.
Cum este forma unui mixer și robot de bucătărie?
Mixerele sunt în esență urcele cu o lamă rotativă care sunt introduse într-o bază conică care conține un motor. Atât baza, cât și designul lamei fac ca conținutul adăugat să cadă în mod natural spre centrul borcanului, ceea ce duce la formarea unui vortex în centru în timp ce amestecați; adică trage bucățile solide în jos atâta timp cât ați plasat lichide precum apă, lapte, iaurt etc., în cantități suficiente.
Pe scurt, un blender este construit pentru a amesteca ingredientele fin, motiv pentru care este necesară încorporarea unui lichid pentru ca acesta să funcționeze corect.
La rândul lor, procesatoarele de alimente sunt alcătuite dintr-un castron mai mare cu gura largă și au lame sau discuri interschimbabile la diferite înălțimi. Cel de jos răpește mâncarea de jos, iar cel de sus tăie lucrurile de sus. Acestea sunt concepute pentru a tăia, tăia și pulveriza alimentele solide în bucăți mai mici, precum și pentru a rade și a face pesmet.
Deci, ce face fiecare dispozitiv?
Ambele dispozitive pot fi utilizate pentru a amesteca ingrediente umede și uscate, dar forma bazei indică scopul pentru care este proiectat și, prin urmare, ce sarcină va îndeplini bine.
Un amestecător de ulcior este conceput pentru a fi utilizat în principal cu lichide și pentru a fi amestecat în primul rând cu fructe, legume și pulberi. Mai exact că este responsabil pentru prepararea foarte bine a smoothie-urilor, supelor și sosurilor. Prin urmare, atunci când nu există suficient lichid în ulcior, conținutul tinde să sară de pe lame, în loc să fie târât în jos și în centrul vortexului, făcând un smoothie doar cu banane și fără lapte, va fi dificil.
La rândul său, baza vasului unui robot de bucătărie este plană, ceea ce îl face ideal pentru lucrul cu ingrediente și aluaturi mai uscate. Procesați alimentele, eliminând o mare parte din munca manuală a mai multor preparate.
În așa fel încât, dacă vă încurajați să pregătiți mesele cu brânză rasă, tăiați ceapă, morcovi, dovlecei, frământați aluat de pizza sau pregătiți pesto, un aparat de tocat alimente este aparatul pe care ar trebui să-l utilizați, acestea oferă opțiuni variate pentru tăiere, mărunțire și crearea de piureuri mai precis și mai rapid.
Ce accesorii aduce fiecare?
Majoritatea blenderelor au doar 1 set de lame și 1 ulcior. Mai multe, există câteva modele numite tocător de blender care uneori includ un tip de sticlă suplimentară care este în general mai mică, ceea ce vă face mai ușor să lucrați cu produse uscate.
De exemplu, accesoriile pentru tocat ierburi fine, cantități mici de nuci sau brânză rasă sunt foarte faimoase. Cu toate acestea, trebuie să știți că, în majoritatea cazurilor, există un singur set și a fost conceput pentru a se amesteca.
La rândul lor, procesatoarele de alimente vin cu o varietate de accesorii, precum feliere, răzătoare, lame și palete de aluat etc. Acestea măresc semnificativ utilitatea aparatului, făcând posibilă măcinarea și prelucrarea rapidă și ușoară a unor cantități mari de alimente variate.
Când dimensiunea contează
Un blender sau mixer de fructe are de obicei o dimensiune fixă a cărei capacitate este întotdeauna puțin mai mică decât crezi. Acest lucru se datorează faptului că, în timpul procesului de amestecare, lichidele tind să se întoarcă în sus, deci datorită factorului de revărsare, veți obține o cantitate mai mică de milkshake decât credeți pe timp de amestecare.
De asemenea, tind să nu funcționeze optim cu cantități mici, așa că cel mai bun pariu este că atunci când mergi să prepari un suc bogat sau bezea, amesteci jumătate până la trei sferturi din pahar.