Magdalena, bucătărie și multe altele PÂINE ȘI BUTTER PUDDING - PÂINE ȘI BUTTER PUDDING

Whole Kitchen în propunerea sa dulce pentru luna februarie ne invită să pregătim un clasic al bucătăriei britanice: budinca de pâine și unt, acest desert este și a fost unul dintre cele mai tipice deserturi din toate casele englezești din secolul al XVII-lea. Îmi amintește de budinca de pâine și mere pe care o făcea bunica mea pentru a profita de pâinea care a rămas învechită. În orice caz, ambele, deși simple, sunt foarte gustoase. Deși trebuie să avem în vedere că engleza are mult mai multe calorii, deoarece adăugăm smântână și unt la preparat.

multe


Se pare că, după o perioadă în care a încetat să mai mănânce, bucătari precum Jamie Olivier l-au pus din nou în meniurile restaurantelor și în bucătăriile britanice. Cred că nu ar fi trebuit uitat niciodată pentru că este un desert care, deși este umil în ingrediente și ușor de făcut, este foarte apreciat de toți mesenii.

Ca o atingere personală, am adăugat cireșe uscate pe lângă câteva stafide și am făcut-o cu pâine integrală de grâu și zahăr brun.