Macaroane mixte în stil thailandez (Pad Macaroni)

thailandez

Am dezbătut o vreme dacă să public sau nu această rețetă, deoarece, deși ingredientul său principal este unul dintre cele mai chintesente ingrediente italiene, macaroanele, tehnic nu este un fel de mâncare italiană. Dar nici nu este chiar thailandez.

Este o fuziune thailandeză-italiană, și, deși sincer, cred că majoritatea mâncărurilor de fuziune este un flop care ia produse din două sau mai multe bucătării și apoi pierde cumva toate lucrurile bune din toate acestea, aceasta este o excepție reușește.

Și așa, în cele din urmă, am decis să îl împărtășesc din simplul motiv că acest fel de mâncare este absolut delicios. Personal, cred că este mai bun decât Pad Thai. De fapt, nu am înțeles niciodată de ce Pad Thai este cel mai popular fel de mâncare thailandeză în rândul străinilor, dar acest fel de mâncare prăjit (pad înseamnă fritește în Thai) are mai multe elemente comune cu Pad Thai: implică tăiței prăjiți cu pui sau creveți într-un sos aromat și oarecum dulce, și nu deosebit de picant. De fapt, este foarte popular printre copiii thailandezi, probabil pentru că nu este foarte picant.