Macaroane din hrișcă cu sos cremos de cartofi - Rețete Veganissima Vegan
Multe dintre rețetele pe care le pregătim astăzi s-au născut ca urmare a unei greșeli; tarte tatín a fost o greșeală în prepararea tortului cu mere sau brownie a apărut din uitarea de a încorpora drojdia în prepararea unui burete de ciocolată.
Ceva similar s-a întâmplat cu sosul cremos de cartofi. Intenția mea a fost să pregătesc o tocană cu Thermomix, al cărei ingredient principal era mazărea. L-am programat pentru timpul pe care l-am luat în considerare și între timp am făcut niște teme. Când a sunat alarma Thermomix, am descoperit-o și am verificat că cartofii au fost prea fierți și unii au fost zdrobiți din cauza lamelor care nu au încetat să o amestece, obținând un sos cremos.
Pe măsură ce avea gust, era delicios, dar mai mult decât o tocană era un sos, l-am amestecat cu paste fierte, rezultând o rețetă completă și gustoasă. A devenit un sos obișnuit acasă, dacă vreți să știți cum îl pregătesc, continuați să citiți. Pastele pe care le-am folosit de data aceasta au fost macaroane din hrișcă.
De obicei cumpărăm paste din grâu, dar ne place să variem, ca în acest caz cu pastele din hrișcă, pentru a profita de beneficiile acestui pseudocereal bogat în fibre, vitamine și minerale, care este potrivit și pentru intoleranța la gluten.
Dacă doriți să încercați mai multe rețete cu hrișcă, aruncați o privire la acest preparat de hrișcă cu legume și veți vedea cât de ușor este să vă bucurați de acest aliment antic.