Luați o dietă cu culorile semaforului și spuneți-vă la revedere de la supraponderalitate - Revista Amiga
Arta de a mânca bine este comparată cu o modalitate gratuită de a merge, dar călătoria sa implică oprirea, luarea măsurilor de precauție și rămânerea liberă. Pentru a o parcurge în mod eficient, există semaforul nutrițional, care încearcă să grupeze sau să clasifice diferite alimente în funcție de beneficiile pe care le oferă, și astfel să îmbunătățească obiceiurile alimentare pentru a slăbi printr-o dietă echilibrată. Aici vă spunem cum să îl aplicați în ziua dvs.
Dacă mâncarea vă aduce aminte de o competiție auto, fixați-vă centura de siguranță și porniți motoarele pentru că în timpul acestui tur alimentar vă vom învăța cum să mâncați o dietă pe baza restricțiilor impuse de semaforul, în timp ce călătorim prin universul mâncării.
Potrivit unei metode concepute de Facultatea de Medicină Brody a Universității din Carolina de Est și alte instituții, semaforul alimentar este un ghid nutrițional pentru a ști ce să mănânci în funcție de culoarea grupului căruia îi aparțin. Ana Eliza Pacheco, absolventă în nutriție, explică faptul că produsele grupate în roșu sunt o opțiune de consum foarte restrânsă și la distanță mare; galben înseamnă că ar trebui să fie consumate cu precauție, iar cele verzi sunt libere să le mănânce la orice masă.
Această metodă este însoțită de distribuirea farfuriei, acest stil de a mânca este sugerat de mai multe asociații, inclusiv IDF (Federația Internațională a Diabetului) ca o modalitate eficientă de a crea un plan simplu și apoi de a se adapta cu ușurință la un regim mai avansat, să învețe mai bine prin vizualizarea și adaptarea la un stil de viață sănătos.
Mâncare și culori
Dacă luăm ca bază roșul semaforului, asta înseamnă că ar trebui să opriți consumul imoderat de anumite alimente, adică ar trebui să încercați să le consumați mai puțin sau doar ocazional. María Inés Vides Luna, nutriționist, comentează că acestea sunt produse prelucrate sau produse cu conținut ridicat de zahăr și grăsimi, de exemplu, gustări industriale, alimente cu preparate pâine sau învelite cu ouă, deoarece pentru prepararea lor se folosește o cantitate mare de grăsimi; fursecuri cu umplutură cremoasă sau cereale îndulcite pentru micul dejun; grăsimi animale, sosuri pe bază de cremă sau maioneză; băuturi alcoolice cu conținut ridicat de sodiu, condimente sau bulioane și fast-food.
Acest grup alimentar are cantități minime de nutrienți sănătoși. De aceea, Pacheco sugerează să le consumi pentru ocazii speciale; 1 sau 2 din fiecare grup de alimente se opresc din când în când și dacă nu poți rezista tentației doar o dată pe săptămână.
Programul pentru a le consuma este indiferent, deoarece acestea trebuie ingerate în cantități mici și foarte sporadic. O sugestie din partea experților este că, de exemplu, dacă participați la un eveniment și vă servesc tort, împărțiți porția în trei și mâncați doar cea mai mică bucată, în acest fel controlați partea emoțională încercând-o, completați socialul factor și au o dietă echilibrată.