Loma Linda Aflați despre beneficiile unei diete vegane și vegetariene - Organic Online
28 septembrie 2018
Beneficiile unei diete vegane și vegetariene
Numeroase studii arată că dietele pe bază de plante oferă beneficii suplimentare pentru sănătatea noastră.
De asemenea, avem grijă de planetă, deoarece vom ajuta la reducerea amprentei de carbon. Se estimează că dieta vegană emite jumătate din CO2 decât dieta carnivoră.
- Reduceți zahărul
Dietele pe bază de plante scad glucoza din sânge datorită abundenței de fibre, conform unor studii precum cel efectuat la Universitatea George Washington (Statele Unite) de Dr. Neal D. Barnard.
- Creșteți acțiunea antioxidantă
Alimentele pe bază de plante produc mai puțin stres oxidativ și rezistență mai mică la insulină decât cele pe bază de produse din carne. Prin urmare, dieta vegană/vegetariană poate fi recomandată în special persoanelor cu diabet.
Acestea sunt concluzii obținute din studii precum cea realizată de Lenka Belinova la Institutul de Medicină Clinică și Experimentală din Praga (Republica Cehă).
- Îmbunătățiți-vă imunitatea
O dietă vegană/vegetariană reduce riscul de a dezvolta boli degenerative cronice, cum ar fi obezitatea, hipertensiunea și diabetul de tip 2, datorită aportului redus de grăsimi saturate. Acestea se găsesc mai ales în carnea bogată în grăsimi la păsările de curte, precum și în produsele lactate.
O dietă vegană/vegetariană este plină de alimente care vă stimulează sistemul imunitar, cum ar fi fructe proaspete, legume, fibre din cereale integrale, nuci, leguminoase și produse din soia.