Lista fructelor și legumelor sezoniere dintre cele mai gustoase din februarie

Cu ajutorul experților din Soy de Temporada și BEDCA, colectăm fructele, legumele și legumele care sunt mai bogate în a doua lună a anului

sezoniere

Brocoli

Este mirosul lor? Poate că aroma sa este ceea ce nu îți place la broccoli? Este un antioxidant care furnizează vitamine C și vitamine din grupa D și, deși nu a fost dovedit la indivizi, are mult mai multe proprietăți necunoscute pentru mulți, precum combaterea bolilor cardiovasculare.

În afară de sezonul cald, varza este pregătită pentru consum în lunile reci ale anului. Cunoscute și sub numele de varză, varza are un conținut ridicat de apă, este bogată în provitamină A, vitamina C și E. Varza sau varza este un produs tipic european foarte sănătos, care are în mod surprinzător vitamina C decât portocalele și mai mult calciu decât laptele.

Andivă

Endiva ajunge în lunile de toamnă și dispare în lunile complete de vară, cum ar fi iulie și august. Deși este recomandabil să îl consumați cât mai curând posibil, deoarece temperatura sa de cultivare este mai mare de 5 grade, astfel încât semințele să încolțească, poate dura în frigider până la cinci zile. Este un fruct laxativ care îmbunătățește tranzitul intestinal și are un conținut mai mare de acid folic, o vitamină esențială pentru dezvoltarea corectă a embrionului și a copiilor.

Conopidă

Sezonul său se desfășoară din octombrie până la sfârșitul lunii martie. Vara, cele care se găsesc sunt foarte mici și valorează de două ori prețul normal, deci merită să le cumpărați în sezonul lor natural. Conopida are 193% potasiu la 100 mg, conform datelor BEDCA, și 92,5% apă.

Spanac

Spanacul conține vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K și vitamine din grupa B (B6, B2 și B1) și acid folic (vitamina B9), pe lângă faptul că este o sursă bună de potasiu, care favorizează scăderea sângelui presiune și magneziu, necesare pentru menținerea funcției musculare și nervoase și a metabolismului energetic.