Lista alimentelor care subțiază sângele
Grosimea sângelui depinde de celulele sanguine specializate, numite trombocite. După deteriorarea țesuturilor, trombocitele se activează, se aglomerează și încep să sintetizeze fibre proteice care țin celulele împreună într-un cheag de sânge care previne sângerarea la locul leziunii. Excesul sau lipsa de coagulare poate avea un impact negativ asupra sănătății dumneavoastră, poate contribui la boli cardiovasculare sau poate provoca tulburări de sângerare. Unele substanțe nutritive din alimentele pe care le consumați afectează coagularea, iar altele acționează ca diluanți ai sângelui.
Alimente cu acid eicosapentaenoic
Peștii grași sunt bogați în acid eicosapentaenoic (EPA), un tip de acid gras omega 3 care are proprietăți de diluare a sângelui. EPA găsit în peștii grași previne aglomerarea trombocitelor. Efectul anticoagulant al uleiului de pește oferă o varietate de beneficii pentru sănătate, iar consumul său reduce riscul blocării arterelor și a accidentelor vasculare cerebrale care împiedică sângele să ajungă la creier. Heringul Pacific, somonul king (somon chinook), somonul comun (somonul Atlantic) și sardinele Pacificului (sardinele Pacificului) sunt bogate în special în acizi grași omega-3, inclusiv EPA. Sursele vegetale de acizi grași omega-3, cum ar fi semințele de in și uleiul de semințe de in, conțin alte forme de acizi pe care organismul le poate transforma în EPA și au efecte similare asupra organismului.