Lintea, un aliment complet pe care ar trebui să-l încorporezi în dieta ta

trebui

Lintea este una dintre cele mai consumate leguminoase, dar știți care este originea lor sau care sunt cele mai sănătoase tipuri? Cunoașteți proprietățile acestei leguminoase pe care ar trebui să le încorporați deja în dieta zilnică.

Originea lintelor

Nu poate fi delimitat în mod clar, dar, după cum confirmă recentele săpături arheologice, există dovezi că lintea a fost deja cultivată acum 1000 de ani în Siria. În mod curios, această leguminoasă a făcut parte din dieta umană de când a fost descoperită, deși mai târziu, odată cu avansul mașinilor agricole, a fost lăsată ca hrană pentru animale.

Din fericire, încetul cu încetul și-a redobândit importanța în alimentație până când a devenit, după cum puteți vedea în secțiunile următoare, un aliment foarte complet care vă poate îmbunătăți semnificativ sănătatea.

De ce este bine să mănânci linte

Contribuția nutrițională a lintelor este excelentă, deoarece acestea conțin următoarele substanțe nutritive:

  • Antioxidanți: în special zinc și seleniu. Acestea sunt esențiale pentru protejarea sistemului imunitar și pentru echilibrarea radicalilor liberi din organism. Astfel, vă veți ajuta să vă consolidați corpul împotriva amenințărilor patologice, cum ar fi cancerul, infecțiile și modificările similare ale sistemului imunitar.
  • Acid folic: Este unul dintre nutrienții esențiali pentru organism, precum vitaminele B12 și C. Crește producția de celule roșii din sânge și afectează formarea ADN-ului.
  • Potasiu: Este esențial să calmezi oboseala musculară, să eviți crampele și să îți îmbunătățești capacitatea de adaptare la tot felul de provocări.
  • Fibră: fibra vegetala de inalta calitate a lintei este intotdeauna recomandata pentru a facilita tranzitul intestinal.
  • Fier: Este un mineral foarte recomandat pentru combaterea anemiei, iar lintea oferă 3,3 miligrame la 100 de grame.
  • Proteine ​​vegetale: Este esențial îmbunătățirea mușchilor, întărirea fibrelor și creșterea rezistenței la efort fizic.

Este vorba de proteine ​​sau carbohidrați?

Aceasta este una dintre marile întrebări pe care, cu siguranță, ți le-ai putut pune ocazional. O jumătate de cană de linte, în jur de 50 de grame, conține nouă grame de proteine ​​vegetale; aceeași cantitate din această leguminoasă oferă 10 grame de carbohidrați.