Lingura rețetelor mele Rețete pentru a împărtăși momente
Mult menționata cină de Ajun de Crăciun s-a încheiat, că dacă ne adunăm șase, că dacă zece, că dacă comunitățile se închid, că dacă limităm regiunile, că dacă apelăm la responsabilitatea individuală, că dacă ne protejăm bătrânii, că dacă ne îngrijim Unii dintre noi puțin ... Sper că urmele lăsate de acțiunile voastre ne vor face mai umani, mai puternici. Oricum ai experimentat-o, sper că a fost o noapte foarte specială. Al nostru a fost în ciuda diferențelor cu restul anilor.
Am decis să sprijinim puțin economia și, întâmplător, să ne distragem atenția de la o noapte atât de diferită de cea tradițională și am mers la Pals, Girona. Dacă mă urmărești pe social media, l-ai fi văzut deja. Pentru a face acest lucru, adaptându-ne la restricțiile corespunzătoare din Catalonia, călătorind la un hotel sau la o casă rurală, ne-am mutat cu toții (același grup de conviețuire) la o oră și un sfert de unde locuim, pentru a petrece patru zile într-o frumoasă zonă rurală casă care ne-a acordat momente de mare convivialitate, lectură, seriale, ceva turism local și mâncare foarte bună. Carme, gazda, este fermecătoare și ne-a oferit toate conforturile care există și au fost, iar șederea a marcat o plecare frumoasă în vremurile coronavirusului. Dacă doriți să aflați puțin mai multe despre șederea noastră, vă las linkul și o mulțime de fotografii la sfârșitul acestei postări.
Respir și mă umplu de aer sincer.
Inspir, închid ochii și mă bucur de cantitatea de mesaje frumoase pe care mi le-ați trimis la întoarcerea mea pe blog. Toate blogurile se hrănesc cu comentarii și ai putea spune că chiar acum nu ți-e foame.
Inspir și văd cât de mult merită să mă dedic să împărtășesc. Și schimba cursul lumii chiar și pentru câteva minute. Că pot intra în aragazul bucătăriei tale, la masa ta. Să continui să țin acele „rețete pentru a împărtăși momente”.
Inspir, expir și sunt foarte fericit să mă strecor pe ecran.
Se apropie date dificile. Opiniile opuse, sentimentele mixte, schimbările de ultim moment, restricțiile ici și colo. Acasă ar trebui să pregătim valiza pentru călătoria noastră în Mexic. Din motive evidente, nu ne vom putea bucura de țara mea adoptivă, după doi ani cu nerăbdare. Din aceleași motive și câteva altele, am decis să nu o facem nici cu familia mea aici, în Spania. Expunerea mamei mele la un contact cu noi, chiar știind că suntem bine, nu avea niciun sens pentru o cină. Este încă o cină, dintre multele care vor veni. Deci, darul nostru din acest an este contradictoriu pentru a ne oferi absența și, odată cu aceasta, pentru a proteja ceea ce ar putea fi, dar niciodată nu este. Respectând orice decizie pe care o luați, aceasta este a noastră și sunt sigur că, atât cât ne doare, ne va face mai puternici, mai condescendenți și mai umani.
Oricare ar fi aceste sărbători pentru tine ... CRĂCIUN VESEL!
Nici măcar nu știu de unde să încep. Au trecut multe zile fără să-mi deschid fereastra către lume, fără să împărtășesc. Am trecut în vârful picioarelor, mi-e frică să rămân, și mai mult frică să nu. Am lăsat să curgă alte lucruri, alte proiecte își urmează cursul. Am fost iluzionat de experiențe disparate, multe dintre ele autodidactă. Mi-am permis timpul să fie ocupat de multe alte activități care nu erau chiar ale mele, așa cum este acest blog. Și, deși nu știu dacă puterea mea se va șovăi și voi face un pas înapoi pentru a pleca din nou, sunt intoxicat de emoția de prima dată. Rețetele sunt aglomerate, experiențele din spatele lor, fotografiile care îmi permit să abordez vizual fiecare propunere. Versurile îmi plimbă în minte pentru a da formă acestei noi călătorii și se accelerează pentru a ieși afară pentru a-i primi din nou pe cei care erau deja acolo, pe cei care nu au plecat niciodată, pe cei care au scris interesați de dispariție, pe cei care s-au abonat în ciuda absenței și, desigur, pentru a-i întâmpina pe cei care vor ajunge.
Nici nu știu cât a trecut de ultima oară când am făcut pâine prăjită acasă. Nu vreau să spun că nu le-am mâncat de ani de zile pentru că mama mi le pregătește atunci când mergem să o vedem. Cu toate acestea, și chiar dacă îi iubesc, nu știu de ce îi întorc. Acum, că le-am făcut din nou, cred că mă voi întoarce la obicei bun. Torrijas corespund acelor arome din copilărie care sunt păstrate undeva în memorie. Mirosuri, texturi, arome de tradiție, de familie, de ani în urmă. Citeste mai mult
Nu este nimic mai util decât să ai unul foietaj proaspăt in frigider. Dacă îl aveți, fiți siguri că puteți pregăti un aperitiv fără mari dificultăți pentru a vă deschide pofta de mâncare, pentru o gustare sau pentru a însoți un pahar de vin înainte de cină când ajungeți acasă. Citeste mai mult
ou, simbol al fertilitate, reînnoire și de durata de viață, rămâne asociat cu tradițiile din Paști și coincidența sosirea primăverii. Paștele sărbătorește învierea și primăvara, reapariția pământului din letargia iernii, trezirea noului ciclu de plante. Citeste mai mult