Lideri în nutriția clinică în Spania Empresas Cinco Días
Într-un oraș din Badajoz, Vegenat dezvoltă formule nutriționale pentru pacienții care nu pot mesteca sau nu trebuie să se hrănească prin tuburi
Traiectoria lui Vegenat, creată cu mai bine de trei decenii în urmă, răspunde la pasul scurt și viziunea lungă, astfel încât fiecare avans pare aproape inevitabil.
Acest lucru este valabil atât pentru produsele sale, cât și pentru structura sa: dacă în prima a început de la legume deshidratate pentru a ajunge la specializarea foarte înaltă pe care o presupune nutriția enterală, în a doua, Cayetano López Sr., creatorul companiei, a dat în mod natural martor la copiii săi Cayetano și Carmen.
Cayetano López Jr. explică faptul că evoluția produselor lor se bazează pe o filozofie în care exporturile și inovația „sunt gravate în ADN-ul nostru”, astfel încât, în timp ce consolidează piețele pentru o nouă linie, ele investighează deja care va fi următoarea.
Germenul a fost în Agrotécnica Extremeña, cu sediul în Pueblonuevo del Guadiana (Badajoz), în văile fertile din Guadiana. „Cu materia primă de aici și de la furnizori străini am fabricat legume deshidratate, în special pentru export”, spune el.
Grupul a investit șase milioane de euro într-o fabrică UHT
Căutând piețe pentru aceste produse, în anii optzeci au intrat în contact cu bucătăriile spitalului și, în curând, au descoperit că există o nevoie crescândă de alimente cu textură modificată pentru persoanele cu probleme de mestecat sau de înghițire.
Din acel moment, Vegenat își pune departamentul de cercetare și dezvoltare pentru a dezvolta formulările de bază pentru o piață „care nici măcar nu exista în Spania”. Astfel s-a născut o linie care începe ca dietetică, deoarece scopul este ca aceste persoane admise la spital sau la o reședință geriatrică să aibă echilibrul nutrițional adecvat.
Formulările de bază devin din ce în ce mai complexe și complete, iar următorul pas vine aproape spontan: „Facem saltul din bucătăria spitalului în secție, prin nutriție enterală clinică”.
Pariul este riscant. Compania trebuie să facă față în 2005 nu numai o specializare a departamentului său de cercetare „care ne face pionieri în întreaga lume”, ci și o investiție de șase milioane de euro pentru a pune în funcțiune o instalație sofisticată UHT (ultra-pasteurizare) pentru tratarea tubului produse nutritive, încorporând o tehnologie „care în Europa există doar într-o altă plantă”.
Saltul de la bucătăria spitalului la plante a fost o evoluție firească
La toate acestea se adaugă faptul că piața pentru acest tip de alimente „este controlată de cinci sau șase companii multinaționale din industria farmaceutică și alimentară, ceea ce înseamnă că nu există o concurență reală în inovație”.
Din acest motiv, pentru a câștiga un punct de sprijin, Vegenat funcționează în două moduri: „Inovația continuă, ceea ce face deja ca unii dintre cei mai buni din sector să replice formulările noastre și menținerea filozofiei afacerii de familie, unde furnizorii, partenerii și clienții au o relație strânsă cu noi ".