Leguminoase sau carne II Blog Elena Corrales Nutriție și sănătate

În postarea de astăzi vă aduc informații utile despre una dintre carnea „binecuvântată” ca carne albă pentru conținutul redus de grăsimi: puiul. De asemenea, explic repercusiunile consumului zilnic de carne asupra sănătății noastre și a economiei țării.

Puiul

Este considerată o carne albă și nu se spune nimic despre producția în masă a acestui tip de carne. Dacă ne gândim la modul în care găinile sunt „fabricate” astăzi, în perioade de timp din ce în ce mai scurte și bazate pe alimente din ce în ce mai elaborate și mai departe de dieta lor naturală, putem crede că găinile de astăzi sunt un aliment destul de îndepărtat de cele crescute acasă, hrănit cu resturi de cereale și legume.

Odată cu dieta tradițională, pentru ca un pui să ajungă la un kilogram de greutate a trecut un an; de aceea puiul era mâncat doar „pentru petreceri”. Cu hrana modernă a animalelor, este nevoie de mai puțin de 6 săptămâni pentru a obține un pui care cântărește două kilograme ... Nu trebuie să fii un expert pentru a înțelege că consumul de pui cu creștere rapidă nu este același lucru cu puiul crescut natural cu alimente organice.

Deși este recomandat pentru conținutul său scăzut de grăsimi în comparație cu carnea roșie și mai puțin toxic decât carnea procesată, este departe de a fi un aliment sănătos, de consum frecvent.

Consumul de carne în fiecare zi: repercusiuni asupra balanței de plăți

Economia spaniolă, și cu siguranță și sănătatea cetățenilor, ar găsi o mare ușurare dacă pur și simplu am înceta să mâncăm atât de multă friptură și șuncă și ne-am întoarce la leguminoase nutritive și gustoase.

---