Legumele congelate sunt un stil de viață sănătos
Știți deja că legumele sunt o sursă bună de fibre, antioxidanți, vitamine și minerale care vă cresc performanța și recuperarea, așa că ar trebui să încărcați coșul cu o mulțime de produse proaspete. Dar când dai colțul și vezi culoarul de alimente congelate, te întrebi: sunt sănătoase legumele congelate?
Este o întrebare corectă, mai ales dacă ați cumpărat o grămadă de legume cu intenția de a mânca mai multă salată, dar trei zile mai târziu, sunteți forțați să aruncați frunzele ofilite și banii câștigați din greu.
Vestea bună este că legumele sunt de obicei recoltate și apoi congelate imediat, ceea ce le ajută să-și mențină profilul nutrițional. Majoritatea companiilor își înghețează legumele în câteva ore. Chiar și nutriția ta nu ar avea de suferit dacă nu ar îngheța câteva zile.
În calitate de sportivi, cu toții avem programe încărcate: muncă, antrenament, familie, alimentație sănătoasă, etc ... Ceea ce poate face dificilă pregătirea legumelor proaspete tot timpul. Legumele proaspete tăiate sunt, de asemenea, mult mai scumpe decât cele congelate. Prin urmare, cumpărarea legumelor congelate facilitează pregătirea unei mese sănătoase. Legumele sunt deja tăiate și tot ce trebuie să faceți este să decongelați, să gătiți și să amestecați cu o proteină și cereale.
Ca să nu mai vorbim de faptul că, în general, legumele congelate sunt mai ieftine decât proaspete, deci, dacă aveți un buget limitat, congelatele sunt o opțiune bună.
Metoda de gătit contează
Când apuci punga de broccoli congelată și începi să prepari cina, fierberea prezintă riscul de a elimina substanțele nutritive din legumele tale. Același lucru este valabil și pentru legumele proaspete.