Valoarea nutritivă a nucii de cocos; Botanic-online
NUCOA CA ALIMENT
Ce este nuca de cocos?
Cocosul este fructul (o drupa) a cocosului (Cocos nucifera L.). Acest fruct se caracterizează prin a fi marime mare, deoarece sămânța sa este cea mai mare cunoscută după dublul crocodil (Lodoicea maldivica).
Cocosul este un fruct uscat care are un mezocarp verde foarte fibros (similar cu cel al nucilor sau migdalelor) și care nu este consumat. Partea comestibilă a acestui fruct este pulpa semințelor sale.
Sămânța matură de nucă de cocos acumulează în interior o pulpă uleioasă și aromatică (endospermă), de culoare albă, care se consumă solid și este cunoscută sub numele de „nucă de cocos”.
* Mai multe informații: Caracteristicile arborelui de cocos.
Cocos în alimente
Cocosul este o sămânță plin de minerale și oligoelemente foarte important pentru buna funcționare a corpului.
Consumul de nucă de cocos este interesant în dietele remineralizante ca în dietele pentru sportivi, deoarece mineralele pe care le conține nuca de cocos sunt esențiale pentru a înlocui pierderile de electroliți prin transpirație. Este, de asemenea, un fruct uscat care furnizează proteine și energie din grăsimi.
Este, de asemenea, un fruct potrivit pentru a fi introdus în orice dietă echilibrată ca supliment de minerale antioxidante.
Produse alimentare obținute din nucă de cocos:
Valoarea nutritivă a nucii de cocos
Curiozități: originea numelui „nucă de cocos”: Atenție, vine nuca de cocos!
Denumirea „coco” a fost numită de portughezi pentru prima dată:
Portughezii au descoperit nuca de cocos pe teritoriul asiatic Malabar (actualul sud al Indiei), în timpul călătoriei lui Vasco de Gama în India (1497-1498).
Deci, cuvântul „nucă de cocos” se referea la un caracter imaginar cu care copiii erau obișnuiți să se sperie. Unele melodii populare își amintesc încă acest personaj în versurile lor: «Du-te la culcare, copilule, vine Coco și copiii care dorm puțin sunt mâncați«.
Cele trei găuri germinative ale nucii de cocos aminteau de figura unui monstru, cu doi ochi și o gură (a treia gaură). Această asemănare a dus la denumirea fructului de nucă de cocos drept „nucă de cocos” deoarece primilor descoperitori portughezi le-a amintit de chipul unei maimuțe.
Alte cărți relatează că originea „nucă de cocos” derivă din asemănarea cu fructul cu o maimuță, în portugheză numită macac. Ca anecdotă, în unele regiuni maimuțele sunt antrenate să colecteze nuci de cocos, iar unele școli de formare a maimuțelor există încă în sudul Thailandei.
Proprietăți de nucă de cocos
Mai multe informatii pe nucă de cocos, rețete, proprietăți, caracteristici ale nucii de cocos etc..
Alte articole de interes
Materialul care este lucrat aici este informativ. În caz de îndoială, consultați medicul.
„Botanical-online” nu este responsabil pentru daunele cauzate de automedicație.
Acest site web folosește cookie-uri pentru a accesa, stoca și prelucra datele personale în timpul vizitei dumneavoastră. Puteți să vă retrageți consimțământul sau să anulați prelucrarea datelor în orice moment făcând clic pe „Mai multe informații” sau pe Politica noastră privind cookie-urile de pe acest site web.
Privire de ansamblu asupra confidențialității
Cookie-uri strict necesare
Cookie-uri publicitare
Cookie-uri de statistici
Politica privind cookie-urile
Botanical-online folosește cookie-uri pentru a stoca, accesa sau procesa informațiile personale ale utilizatorului pentru a îndeplini sarcini statistice, pentru a afișa reclame personalizate sau pentru simpla funcționare corectă a navigării utilizatorului.
Acestea sunt cookie-uri care sunt responsabile pentru păstrarea tuturor datelor legate de sesiunea utilizatorului (vizitați) pe site-ul web pentru a garanta un serviciu optim (generat de WordPress). Sunt singurele gestionate de noi.
Ele colectează informații despre reclamele afișate, ajută la îmbunătățirea și gestionarea corectă a afișării reclamelor pe serviciul web. Acestea sunt gestionate de Google DoubleClick. Puteți obține mai multe informații despre DoubleClick.
Acestea sunt cookie-urile serviciilor de Google Analytics
Acestea permit crearea și colectarea datelor sesiunii, cum ar fi: numărul de vizite, vizualizările de pagină, secțiunile vizitate, durata sesiunii, sursele de referință, căutările efectuate, numărul de noi utilizatori, frecvența și recurența vizitelor, interesul pentru produse sau servicii, paginile vizitate, browserul și operatorul sau tipul de terminal de la care se face vizita.