Legume și ulei de măsline pentru prevenirea artritei reumatoide
Conform studiilor efectuate de dr. Athena Linos de la Facultatea de Medicină a Universității din Atena, un consum ridicat de legume și ulei de măsline previne artrita reumatoidă.
María Val, Sabormediterraneo.com
Artrita reumatoidă este o afecțiune inflamatorie cronică care se dezvoltă în general între 40 și 50 de ani și este influențată de factori precum ereditatea, hormonii și dieta.
Rezultatele studiului
Dr. Athena Linos de la Facultatea de Medicină a Universității din Atena a realizat un studiu comparând obiceiurile a 145 de pacienți cu poliartrită reumatoidă și un grup de control format din 188 de persoane care nu sufereau de această boală.
Toți participanții au locuit în sudul Greciei. Pacienții au fost clasificați în patru categorii în funcție de consumul ridicat sau scăzut de ulei de măsline extravirgin și legume.
Rezultatele au fost următoarele:
- Grupul al cărui consum de ulei de măsline a fost mai mare (cu un aport aproximativ de 43 de grame pe zi a avut un risc de 2,5 ori mai mic de a dezvolta artrita reumatoida decât grupul cu cel mai mic aport de ulei.
- Grupul al cărui consum de legume fierte a fost mai mare (2,9 porții pe zi) a avut un risc de 4 ori mai mic că grupul cu cel mai mic consum (0,85 porții pe zi) pentru a dezvolta această boală