Legume prăjite în papillote

Gătitul și consumul de diete și mâncăruri ușoare nu este incompatibil cu plăcerea de a gusta arome delicioase. Este cazul legumelor și legumelor aburite, cu tehnica „papillote”. Este o metodă foarte ușoară, al cărei rezultat este surprinzător, deoarece îmbunătățește aromele legumelor. Udat cu ulei de măsline crud, în momentul consumului, este de neegalat pentru gust, calități nutritive și puține calorii. Funcționează ca starter sau ca acompaniament la pește, carne de pasăre sau carne la grătar.

Ingrediente:

O roșie coaptă.

O grămadă de usturoi.

Două sute de grame de ciuperci.

O jumătate de duzină de sparanghel verde.

Un ardei gras.

Un morcov mare sau două mici.

Ulei de măsline, sare și piper după gust.