Legume fierte - Gurmé

Astăzi vă propunem un fel de mâncare foarte sănătos, potrivit pentru vegetarieni. Sperăm să vă placă!

fierte

Informatii nutritionale

Spălăm toate legumele și le tăiem în bucăți nu prea mici.

Intr-o oala cu putin ulei, braconam ceapa si prazul si apoi adaugam morcovii, fasolea verde si anghinarea. Se sotează 5 minute și se adaugă restul de legume. Punem vinul alb și îl lăsăm să fiarbă, astfel încât alcoolul să se evapore. Acoperiți legumele cu apă și adăugați boiaua, piperul și sarea după gust.

Acoperiți oala și gătiți timp de 30 de minute, la foc mic. Scoateți-l de pe foc, adăugați sare dacă este necesar și lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire.