Legume de bază în broccoli și conopidă pentru hrană pentru copii
De ce ar trebui să includem broccoli și conopidă în dieta copiilor
Broccoli și conopida sunt legume de bază în alimentația copiilor, și este că conțin mulți nutrienți interesanți pentru cei mici. La fel ca marea majoritate a fructelor și legumelor, cu excepția indicațiilor pediatrice, acestea pot fi introduse în dieta bebelușului de la 6 luni, odată cu începutul hrănirii complementare.
Broccoli și conopidă în alimentele pentru sugari
Conținutul său de nitrați este foarte scăzut, spre deosebire de alte produse vegetale, cum ar fi spanacul sau acelea, deci sunt ideale pentru copii. Expunerea excesivă la nitriți, ingerată direct sau derivată din nitrați, poate transforma hemoglobina din sânge în methemoglobină, o formă de hemoglobină care nu transportă oxigen, declanșând methemoglobinemie sau sindromul bebelușului albastru, în special la copii, o boală teribil de gravă.
Dacă se alege hrănirea prin piureuri, acestea sunt foarte ușor de introdus în ele, deoarece aroma lor este relativ blândă.
Dacă se alege o hrănire dirijată de bebeluș, acestea sunt mai interesante dacă este posibil, deoarece, datorită formei lor, sunt foarte ușor de manevrat cu mâinile încă neexperimentate. Prin îndepărtarea celor mai dure părți ale tulpinii, micile flori, atât broccoli, cât și conopida, pot fi ușor culese fără a stăpâni abilitățile motorii fine.