Laura Fazio avertizează despre dietele moft - ND

laura

Text trimis de colega Lic. Nutriție Laura Fazio către ND:

Sa fim cinstiti. Miturile sunt uneori mult mai seducătoare decât adevărul. Am căzut cu toții cândva. Am fost purtați de un mit, crezându-l ca un copil în basme. Nu fac excepție.

Îmi amintesc încă când am stat oarecum departe de conservele. Pur și simplu pentru că citisem undeva că nu erau la fel de sănătoși ca alimentele proaspete. După ce am cercetat, am fost ușurat să aflu că este un mit. Deși nimic nu se compară cu alimentele proaspete, conservele conțin și substanțe nutritive. Chiar și atunci când vine vorba de conservele de roșii, unii antioxidanți sunt mai absorbabili.

Multe mituri alimentare sunt pornite de modă sau de cineva care încearcă să vândă un produs și caută să crească publicul. În plus, este foarte probabil ca acest tip de informații să nu fie susținut științific.

Recomandarea mea este ca ori de câte ori citiți ceva dintr-o pagină sau dintr-o revistă, verificați dacă este susținut cu dovezi sau întrebați un profesionist (mai ales dacă sună ca magie).

Zaharul negru sau brun este mai bun decât albul: chimic sunt aproape identice. Recomandare: nu mai mult de 6 ctas din orice prezentare pe zi.