Lasagna vegetariana
La toate acestea, NutriciónSAS prezintă o rețetă de lasagna vegetariană pentru toți cei preocupați de ce să pregătească pentru cină pentru Anul Nou, desigur, nu este doar pentru vegetarieni, ci și pentru cei care s-au plictisit de mâncărurile tradiționale și doresc să inoveze.
Avantajele situaționale ... Este o rețetă foarte practică, care nu necesită a fi cel mai priceput în bucătărie pentru a o prepara. Ingredientele sunt foarte ușor de obținut. Poate fi pregătit nu numai pentru cina de Anul Nou, ci și pentru orice zi a săptămânii.
Reteta medicala (4 porții)
Ingrediente:
- 3-4 căni de apă
- 2 linguri de sare
- 1 pachet de paste pentru lasagna
Pentru umplere:
- 1 lingura de ulei de masline
- 2 catei de usturoi, tocati
- ½ ceapă roșie, tocată
- 1 cană de broccoli în flori
- ½ ceașcă de dovlecei în cuburi mici
- ½ cană morcovi tăiați cubulețe
- 1 lingură de Jerez
- 1 cană piure de roșii
- 1 lingură de cimbru proaspăt
- Ulei de canola, necesar
- Brânză ușoară Manchego rasă după gust
- 1 linguriță de frunze de busuioc, spălate și dezinfectate
Metoda de preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
- Fierbe apa cu sare și gătește foile de paste al dente (moi la exterior, ferme la interior)
- Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți usturoiul și ceapa
- Adăugați toate legumele umpluturii până capătă culoare.
- Adăugați sherry, piureul de roșii și ierburile
- Se amestecă și se gătește la foc mediu până când hainele fierb.
- Asamblați lasagna într-o tigaie ușor unsă cu ulei de canola. Așezați o foaie de paste și o foaie de umplutură.
- Repetați procesul până când terminați cu un strat de paste.
- Presărați brânză Manchego deasupra și coaceți până se gratează
- Se servește fierbinte și se ornează cu frunze proaspete de busuioc.