Lasagna vegetariană NutriAlianza cu conținut scăzut de calorii

vegetariană

Lasagna:

  • 1 pachet de farfurii lasagna pre-fierte (nu este necesară pre-fierbere, coapte direct).
  • 2 dovlecei medii.
  • 1 vinete mari.
  • 200 de grame de spanac proaspăt.
  • 150 de grame de ciuperci proaspete.
  • 200 de grame de brânză mozzarella rasă.
  • Sare, piper și oregano după gust.

Sos ușor Bechamel:

  • 500 ml. lapte degresat (aproximativ 2 1/2 pahare).
  • 2 linguri de amidon de porumb (făină de porumb rafinată).
  • 1/2 linguriță praf de ceapă.
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi.
  • Sare, piper după gust.

Sos ușor de roșii:

  • 2 roșii mari coapte, fără piele și semințe
  • 2 linguri de ulei de măsline.
  • 1 ceapa mica.
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit.
  • 1 ½ apă fiartă.
  • Sare, piper și oregano după gust.

Sos ușor bechamel:

Într-un recipient, goliți amidonul de porumb și diluați-l într-o jumătate de pahar de lapte rece. Aduceți laptele rămas într-o oală mică la foc mic, înainte de a fierbe laptele, goliți amidonul de porumb diluat în timp ce amestecați, când începe să se îngroașă, condimentați cu ceapa și usturoiul praf însoțite de sare și piper după gust. Se amestecă până fierbe și se îngroașă. Odată gata, rezervați pentru asamblare.