Lasagna originală - Rețete Esbieta

Astăzi vă voi învăța cum să faceți lasagna autentică ca și cum ar fi o nonna italiană din secolul al XX-lea. Adică, fără a zgâria la timp, dragostea sau calitatea ingredientelor.

lasagna

Cu al lui sos bolognez la foc mic, cu placere si afectiune.

Vom face pastele în întregime manual, cu ou, dacă doriți, puteți să le faceți și dvs. sau dacă vă este mai ușor, folosiți unul deja cumpărat.

Am de gând să o fac bechamel de casă, foarte cremos și fără nicio bucată. Delicios Totul va fi acoperit cu brânză parmigiano ... adică, o lasagna de vis prieteni. Vă invit să vedeți cum se face și să-l pregătiți singur.

Lasagna originală italiană

Ingrediente

  • 600 g carne de vită pentru a găti
  • 300 g burta de porc
  • 1 ceapă
  • 2 morcov
  • 1 băț de țelină

Pastele lasagna

  • 200 g făină comună
  • 2 ouă mărime L sau mari
  • 1-2 linguri de ulei de măsline
  • 1 praf de sare

bechamel

  • 80 g unt
  • 80 g făină comună
  • 750 ml lapte
  • nucșoară după gust
  • Sarat la gust
  • piper negru după gust
  • 200 g parmezan

Elaborare pas cu pas

PASTA DE CASA

BECHAMEL

Pentru a putea vedea cum să efectuați toți pașii reteta lasagna Am pregătit acest videoclip pentru dvs.: