Laptele provoacă osteoporoză
Laptele provoacă osteoporoză
În prezent, există o mulțime de controverse cu laptele. În postarea de astăzi, vă vom spune de ce laptele de vacă nu este atât de potrivit pentru a avea "oase puternice și sănătoase" și, în ciuda faptului că are atât de mult calciu, produce efectul opus celui pe care îl credem noi: Osteoporoza. Da, ai citit bine!
Laptele, deși este alcalin în stomac, produce acidificare în sânge, cum ar fi carnea roșie și derivații cu purinele, alcoolul, cafeaua, ceaiul comun ... Această acidoză modifică calciu, fosfor și potasiu seric. Calciul acționează ca un tampon împotriva acidității metabolice. Și de unde obține corpul acel calciu din oase mai ales!
Pe de altă parte, laptele, prin producerea acestei alcalinități gastrice, provoacă mai puțină dizolvare și face dificilă asimilarea calciului în duoden, la fel ca medicamentul în exces. Calciul care nu este asimilat de tractul intestinal tinde să se depună oriunde, cu excepția cazului în care este necesar, de exemplu în articulații, formând ciocurile tipice de papagal, calcificări osoase ...
În China practic nu există osteoporoză.
La nivel științific, proiectul Cornell care a studiat populația chineză timp de peste 20 de ani a demonstrat clar, printre multe alte lucruri, că în zonele rurale din China, unde nu cunosc vaci sau produse lactate, incidența osteoporozei este neglijabilă. Dimpotrivă, în Țările în care se consumă mai multe produse lactate este acolo unde există mai multă osteoporoză.