Laptele, o sursă de vitamine, minerale și proteine

minerale

Cu rețeta „Crepes de ciuperci cu sos de busuioc” acoperim nevoile zilnice de proteine. Pe de o parte, conține proteine ​​de origine animală, care sunt prezente în ouă, lapte și iaurt; și, pe de altă parte, cele de origine vegetală, în ciuperci.

Pe lângă proteine, acest fel de mâncare ne oferă vitamine A, B, C, D și E; și minerale precum iod, calciu, fosfor, magneziu și zinc. Aceste clătite ne ajută să completăm aportul zilnic de lapte, care ar trebui să fie de 3 pahare pe zi; sau 500 ml și un iaurt sau o porție de brânză.

Laptele este o sursă bună de vitamine, minerale, proteine ​​de calitate și zaharuri. Și ținând cont că nu conține grăsimi (doar 3,7 g la 100 ml de lapte), este un aliment cu conținut scăzut de calorii. Deși laptele este întreg, cea mai mare parte a conținutului său este apă. Laptele furnizează calciu, proteine ​​și alți nutrienți necesari formării oaselor și a dinților. În timpul copilăriei și adolescenței, este recomandabil să beți lapte integral, deoarece vitaminele A și D se găsesc în grăsimile din lapte.