Laptele de vacă are alternative de colesterol și multe altele
Majoritatea laptelui de vacă are colesterol, totuși există alternative.
Întrebarea este „laptele are colesterol?” Răspunsul este: „Da, cu excepția laptelui degresat sau fără grăsimi”.
Cu toate acestea, vremurile s-au schimbat, iar laptele consumat nu vine doar de la vaci (și, într-o măsură mai mică, de la capre), ci și din surse vegetale precum soia, migdalele, orezul și nuca de cocos. Și, după cum probabil știți, chiar și laptele lactat (de vacă) este acum disponibil fără lactoză (zahăr din lapte) și sub diferite forme, în funcție de conținutul său de grăsimi.
Ce tip de lapte este potrivit pentru mine?
Poate că cel mai important fapt de bază de știut este că tot laptele (lapte lactat din care nu s-a scos grăsimea) are mai multe calorii și colesterol decât orice altă formă de lapte. Alți factori importanți de luat în considerare includ:
Perioadele de creștere și dezvoltare au cerințe nutriționale specifice. Femeile gravide, copiii cu vârsta peste 2 ani și adolescenții au nevoie de proteine, calciu și vitamina D care sunt abundente în laptele de vacă.
Pe de altă parte, persoanele care trebuie să-și limiteze aportul de colesterol (de exemplu, cei care încearcă să piardă în greutate sau urmează o dietă sănătoasă pentru inimă), ar trebui probabil să ia în considerare alte forme de lapte neactiv.
Deci, cum decideți ce fel de lapte să folosiți? Dacă gustul este important pentru tine, le poți încerca pe toate. Cu toate acestea, ar trebui să luați în considerare și dumneavoastră diferite profiluri nutritive, adecvarea pe baza nevoilor dvs. alimentare și/sau a preocupărilor cu privire la posibilele alergii și beneficiile pentru sănătate.
Lapte lactat (de vacă), tradițional și gustos
Fără îndoială, este cel mai frecvent și mai popular tip de lapte: lapte integral (3% sau mai multe grăsimi saturate, tipul cu cel mai mult colesterol), 2% lapte (gras), 1% lapte (gras), grăsime (grăsime) lapte fără grăsimi) și chiar lapte fără lactoză.
Tot laptele: este lapte de vacă din care nu a fost extrasă grăsimea. Laptele integral conține cea mai mare cantitate de colesterol din dietă comparativ cu laptele cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, are 150 de calorii și 8 grame de grăsime pe ceașcă, 8,5% solide din lapte degresat și 88% apă. Pe lângă conținutul ridicat de grăsimi (3%), laptele integral este bogat în proteine naturale, vitamina D și calciu.
Lapte lactat fără grăsimi: este laptele care conține 1% și 2% grăsimi și este cunoscut sub numele de lapte „cu grăsimi reduse”, iar laptele degresat sau negras este cunoscut în mod obișnuit ca lapte degresat.