Laptele de cocos - Hello Vegan
De mult timp cer această rețetă. Ei bine, acesta și cel cu iaurtul de cocos. Cu iaurtul pe care îl încerc, nu am realizat încă formula perfectă, vă voi spune când îl voi descoperi. Deocamdată este încă în stadiul de experimentare.
Dar între timp vă voi lăsa rețeta pentru laptele de cocos, vă recomand să modificați procentele în funcție de utilizarea lor, vă voi explica:
Dacă aveți de gând să folosiți lapte pentru a bea, faceți smoothie-uri, ciocolata cu lapte, budinca de orez, prajituri, briose, paine, proportia este perfecta 1 cana de nuca de cocos x 1 litru de apa.
Dar dacă veți folosi laptele pentru a vă pregăti curry, al nostru bomboane cu lapte de cocos, aceste Biscuiți, sau chiar, iaurt de nucă de cocos (rețetă în curând), atunci este mai bine să reduceți lichidul la jumătate. Adică 1 cană de nucă de cocos x 1/2 litru de apă.
Vorbesc mereu de nucă de cocos rasă fără zahăr adăugat.