Lapte de susan ⇒ Rețetă de casă, proprietăți, beneficii și multe altele
Ce este susanul sau susanul?
susan sau susan, așa cum este, de asemenea, cunoscut, este o plantă de cultură ale cărei semințe sunt utilizate pe scară largă în zona gastronomică. Semințele de susan sunt bogate în ulei și sunt folosite pentru a face dulciuri sau pentru a decora chifle de hamburger, printre alte feluri de mâncare de panificație.
Sămânța în sine are multe proprietăți benefice pentru organism. Este bogat în calciu, proteine, aminoacizi, grăsimi nesaturate, vitamine A, E, B1, B2, B3, B6 și B9, care sunt esențiale pentru celulele roșii din sânge, energie și metabolism, reduce nivelul colesterolului din sânge, scade șanse de impotență sexuală la bărbați și crește producția de lapte la mamele care alăptează.
Ce este laptele de susan?
lapte de susan Este un tip de lapte de origine vegetală ideal pentru cei intoleranți la lactoză și oferă mult mai multe beneficii decât laptele de origine animală. Este posibil să-l găsești pe piață, dar unul dintre cele mai bune avantaje este că este posibil să-l prepari acasă, iar ingredientele sunt ușor accesibile.
Cum se face lapte de susan: rețetă naturală de casă
Ingrediente și ustensile pentru a prepara 1 litru de lapte acasă
- 1 cană semințe de susan
- 1 litru de apă
- Filtru
- Blender
- Stevia, zahăr brun sau miere după gust
- Servirea ochelarilor
Pregătirea de casă a laptelui de susan
Susanul, fiind un fruct uscat, trebuie să fie hidratat. Deci, înainte de preparare este necesar să-l supunem procesului de „activare”, care constă în lăsarea sa să se înmoaie în suficientă apă timp de cel puțin 6 sau 8 ore. După acest timp, apa capătă o culoare închisă, deși nu este necesar să vă alarmați, nu este murdară.
Cu o strecurătoare, separați semințele de apă, pe care le puteți folosi pentru a vă uda plantele. Apoi, toarnă cana de semințe cu o singură cană de apă filtrată pentru a le zdrobi și a extrage toate proprietățile lor. Ulterior, adăugați cele 3 cești de apă rămase (pentru a completa litrul) și continuați amestecarea până când susanul este zdrobit complet.
Următorul pas este să-ți cerneți smoothie-ul. Cu ajutorul unui filtru sau a unei cârpe speciale de bumbac pentru a filtra lichidele, veți turna laptele într-un castron, extragând resturile semințelor. Veți observa că culoarea băuturii dvs. este alb de fildeș, puțin mai groasă decât de obicei și aroma sa este similară cu arahidele. Odată ce ați terminat de strecurat, va fi gata să se îndulcească după bunul plac, să se servească și să se bucure.
Și dacă vă grăbiți și aveți un procesor acasă, puteți sări peste etapa de activare și să pulverizați semințele pentru un minut și apoi să amestecați timp de două minute cu 1 litru de apă.
Un alt fapt important este că nu ar trebui să-l lăsați la frigider mai mult de trei zile, deoarece după acest timp începe procesul natural de oxidare și nu este sănătos pentru consumul uman. În plus, este cel mai recomandat să îl consumați fără alte alimente deoarece există unele alimente, cum ar fi pâinea integrală de grâu, care împiedică procesul de absorbție a calciului în organism.
O altă băutură: lapte de susan cu ovăz
Pentru un lapte de susan puternic și nutritiv cu fulgi de ovăz, puteți prăji semințele de susan într-o tigaie la foc mic. Este important să le mutați constant cu o mistrie de lemn și să opriți focul când devin gălbui.
Apoi amestecați semințele cu apă pe care le veți adăuga treptat și odată ce amestecul este spumos (deoarece semințele sunt complet zdrobite), adăugați fulgi de ovăz cu cereale integrale și continuați să amestecați câteva minute. Puteți strecura sau nu amestecul. Consideră-l gros. Dacă decideți să nu vă strecurați, trebuie să țineți cont de faptul că, cu resturile semințelor, băutura constituie un laxativ ușor.