Lămâie - Efecte sănătoase
Lămâile proaspete au un conținut scăzut de calorii, precum și o sursă bună de potasiu și vitamina C. Deficitul de vitamina C determină scorbutul, o afecțiune potențial fatală, care este rar întâlnită astăzi. James Lind, medic naval britanic, a demonstrat în 1747 că consumul de citrice ameliorează rapid scorbutul, o boală cauzată de lipsa de vitamina C din organism. Se crede că vitamina C reduce formarea nitrozaminei în intestin. Nitrozamina este o componentă cancerigenă cauzată de reacția nitriților cu aminele din alimente.
Studiile epidemiologice indică faptul că cancerul de stomac este mai puțin frecvent la cei a căror dietă este bogată în vitamina C și că îmbunătățește și funcțiile imune. Pe lângă vitamina C, lămâia furnizează complexul de vitamina B, vitamina E, potasiu, magneziu, calciu și fosfor, pe lângă, într-o măsură mai mică, cupru, zinc, fier și mangan. Lămâile sunt, de asemenea, considerate a conține fitochimicale care pot reduce incidența cancerului, cum ar fi flavonoide, cumarine, D-limoenă și terpene.
Lămâia are multe proprietăți: întărește sistemul imunitar, revitalizează, activează metabolismul calciului pentru oase și dinți, vindecă sângerările, are o acțiune de întinerire și ajută la dietele de slăbit. Cu toate acestea, deoarece este un fruct foarte energic, trebuie evitat să-l dați bătrânilor și persoanelor aflate într-o stare de nervozitate puternică.
Din cele mai vechi timpuri, mulți autori citează proprietățile lămâii în scrierile lor. Pliniu a scris despre acțiunea sa antiveninică, Virgil despre imensele proprietăți ca aliment sănătos, iar medicina actuală evidențiază caracteristicile sale pentru a vindeca numeroase boli.
Iată câteva dintre numeroasele utilizări medicinale ale lămâii.
Sucul de lămâie luat cu apă călduță este recomandat pentru întreaga gamă de intoxicații gastrointestinale, deoarece acționează ca un regulator al funcției. Pentru arsurile la stomac, spre deosebire de ceea ce la început s-ar putea crede, sucul de lămâie este foarte potrivit. Acest lucru se datorează efectului neutralizant al ionilor de calciu ai pectinei care există între pereții celulari ai acestui fruct.
Având în vedere puterea puternică astringent de lamaie, aplicarea unei comprese de suc de lamaie plasata pe o inflamatie a pielii, are efecte importante de reducere.
Lamaia este, de asemenea, utilizată pentru vindecarea rănilor datorită cantității de acid citric pe care o conține, ajută și la conținerea sângerărilor. Sucul trebuie aplicat nu direct pe răni, deoarece ar provoca o usturime puternică, ci în comprese.
Sucul de lămâie luat cu apă fierbinte din fierberea merelor, servește la stoparea simptomelor diareei.