Lămâi tot ce trebuie să știi Pomi fructiferi
Introducere
Lămâiul (Citrus Limon) este un pom fructifer al cărui aspect l-a determinat să se poziționeze printre cei mai doriți copaci pentru orice parc sau loc de joacă pentru copii. De fapt, este un citric folosit ca arbore ornamental în multe orașe din Spania, așa cum este cazul portocalului.
Este un copac veșnic verde care aparține familiei Rutaceae și a genului citric care nu este foarte rezistent la frig datorită caracterului său tropical și înfloririi permanente. Este, de asemenea, un copac foarte sensibil la solurile cu salinitate ridicată sau la soluri de mică adâncime, dar adevărul este că în multe cazuri se adaptează în ciuda faptului că nu este norma.
Lămâiul este bine cunoscut pentru fructul său, lămâia, un fruct comestibil cu gust acid și extrem de parfumat, care este utilizat în principal în alimente. Lămâiul are un lemn tare, cu o coajă netedă și gălbuie, care este foarte apreciată pentru lucrările de dulgherie.
Descriere
Lămâiul este un copac mai puțin rotunjit decât portocalul. Este un copac mic care nu depășește de obicei 4 metri înălțime și ale căror frunze verzi mate sunt perene și cu un miros foarte puternic de lămâie.
Frunzele sale sunt destul de lungi, (5 până la 10 centimetri) capăt ascuțit și au o margine ușor zimțată, dar aveți grijă, deoarece de obicei au spini foarte groși, deși scurți, pe ramuri. Frunzele sunt strălucitoare pe partea superioară și palide, verde deschis pe partea inferioară.
Rădăcina este o axă verticală cu mai multe rădăcini secundare care se nasc în dezordine și trunchiul este gros cu coajă gri, netedă sau aspră și lucioasă.
Florile sale se numesc floare de portocal, Ca și în cazul florilor de portocaliu, acestea sunt de culoare alb roz, cu o multitudine de stamine. Acestea sunt flori solitare sau flori în ciorchini, în funcție de soi și datorită înfloririi sale continue, putem lăsa fructul necolectat pentru o perioadă mai lungă de timp și îl putem face chiar vara, care este cel mai profitabil moment pentru acest copac.
În cele din urmă, menționează doar că două soiuri de lămâie sunt consumate în Spania: lămâie de masă, cu mai mult suc și o piele mai subțire și verna lamaie, cu pielea mai groasă. În plus, există și alte soiuri, cum ar fi lămâia comună, patru anotimpuri, regal, eureka și multe altele.
Fructul, lămâia, este galben pal. Are o formă ovoidă cu un mamelon la vârf, lung de aproximativ 10 centimetri, cu o pulpă suculentă împărțită în segmente (8-14), cu aromă acidă. Este un hesperidiu, alcătuit dintr-un epicarp subțire, care conține uleiul esențial, un mezocarp uscat și spongios, de culoare albă și un endocarp format din membranele care delimitează greierii care conțin sucul și semințele. Fructul este partea utilizată pentru proprietățile sale farmacologice.
Originea arborelui de lămâie
Originea exactă a lămâii nu este pe deplin clară și rămâne un mister; cu toate acestea, ideea că primii lămâi au crescut în văile sudului Himalaya, în India, nordul Birmaniei și China. În Asia de Sud și de Sud-Est, a fost bine cunoscut pentru proprietățile sale antiseptice și a fost folosit mult timp ca antidot pentru diferite otrăvuri. Ulterior a fost introdus în Persia, apoi în Irak și Egipt în jurul anului 700. Lămâile au intrat în Europa (probabil în apropierea sudului Italiei) în jurul secolului I î.Hr., în timpul Romei antice. Cu toate acestea, el nu a avut o cultivare extinsă.
A fost numit pentru prima dată în cartea agricolă nabateeană în jurul secolului al III-lea sau al IV-lea. Cultivarea sa nu a fost dezvoltată mai mult în Occident decât după cucerirea arabă, răspândindu-se apoi pe coasta mediteraneană unde este cultivată în mare măsură, datorită climatului, pentru consum propriu și pentru export.
Prima plantare cu adevărat importantă din Europa a avut loc la Genova la mijlocul secolului al 15-lea d.Hr. A fost exportat în America în 1493, când Cristofor Columb a adus lămâi la Hispaniola pentru călătoriile sale. Cucerirea spaniolă de-a lungul țărilor Lumii Noi a extins semințele de lămâi. A fost folosită într-un mod important ca plantă ornamentală și medicinală. Spre secolele al XVIII-lea și al XIX-lea d.Hr., lămâii își sporeau treptat prezența în plantațiile din Florida și California, când lămâile câștigau în greutate în utilizarea lor în bucătărie și ca parfum.
În 1747, experimentele lui James Lind asupra marinarilor care sufereau de scorbut au arătat o îmbunătățire substanțială atunci când sucul de lămâie a fost încorporat în dietele lor.
Este considerat unul dintre cei mai importanți pomi fructiferi din lume, din acest motiv cultivarea și consumul său se desfășoară cu aceeași importanță pe cele cinci continente. Acestea sunt exploatate comercial în practic toate țările în care condițiile climatice le permit să prospere (nu tolerează temperaturi scăzute). Cu toate acestea, cei mai importanți producători de lămâi din lume sunt Statele Unite, Spania și Turcia. În emisfera sudică se remarcă Argentina, Chile și Africa de Sud.