La ce să te uiți în supermarket pentru a distinge cea mai bună cafea, brânză, caracatiță și alte alimente
Aducerea unui gel hidroalcoolic care dezinfectează și cel mai bun hidratant pentru mâini are și „trucul” său.
Viața ca alegere continuă este o revelație timpurie în fazele ființei umane. În majoritatea cazurilor, însă, ponderea consecințelor despre care a vorbit Jean Paul Sartre nu se face simțită decât la vârsta adultă. O etapă - care este și maturitate - în care începem să ne umplem propriul coș de cumpărături. Confruntarea cu rafturile supermarketurilor necesită abilitățile de observare ale unei păsări de pradă, cunoașterea unui om de știință și răbdarea unui om înțelept. Asta sau citiți acest scurt ghid cu câteva „capcane” ale alimente deci nu ajungi să mănânci un sandviș de amidon, să lupți cu o caracatiță care este un calmar sau să scufunzi morcovi în hummus fără năut.
Măsline care nu îngrășează (atât de mult)
Sunt atât de gustoase încât sunt chiar și cei care le iau în omletă. Principalul său nutrient? Grăsime, 70% monoinsaturată (adică una dintre cele bune).
La ce trebuie să te uiți ... Dacă doriți să reglați numărul de kilocalorii (nu întotdeauna este necesar, deoarece acestea sunt rareori consumate în cantități mari: 40 de grame este porția normală), optează întotdeauna pentru cele verzi (au jumătate din caloriile celor negre și aceeași reducere a lipidelor).
Valoarea premium. Verificați bine cutia. Există trei categorii pentru măsline: întregi, fără sâmburi sau umplute. Extra indică defecte minime ale texturii, aspectului pielii și prezentării (cum ar fi umplerea incompletă).
O băutură sănătoasă din plante
De la soia (băutură leguminoasă) la migdale (de la nuci), trecând prin cânepă (din semințe), opțiunile se înmulțesc (există și cereale, fructe și nuci). Dar nu toate sunt la fel de hrănitoare sau au un gust la fel de bun.
Dacă nu vrei să riști ... Gustul tinde să opteze pentru soia, datorită asemănării sale cu laptele de vacă; este cea care suportă cel mai bine comparația dacă se adaugă cafea. De asemenea, apreciază orezul și fulgi de ovăz, deoarece sunt foarte dulci. Pe de altă parte, cele cu semințe de pasăre sau cu vrajă au un gust cam ca iarba.
Atenție cu ... Zaharul adaugat. „Ca alegerea dvs. să nu aibă mai mult de 2 și 4 grame la 100 de mililitri”, avertizează Arantza Muñoz, tehnician superior în dietetică specializat în nutriție vegetariană. „Și, în cazul celor din cereale, legenda„ fără adaos de zahăr ”nu este suficientă, deoarece au deja foarte mult în mod natural, astfel încât persoanele cu diabet zaharat sau rezistență la insulină nu ar trebui să le ia”, adaugă el.
Valoarea premium. Că sunt îmbogățiți cu calciu și vitamina D, „astfel egalează proprietățile nutritive ale laptelui de vacă”.
Eroarea recurentă. Gândiți-vă că cele din nuci sunt bogate în proteine și fibre, deoarece totul se pierde odată cu filtrarea. „Dacă vrem Ca înlocuitor al laptelui, laptele de soia va fi întotdeauna cel mai bun alternativă ”, șanțul expert.
Cel mai bun hummus ambalat din supermarket
Această cremă este una dintre cele procesate care se bucură de o bună reputație. Producătorii știu acest lucru și experimentează fără rușine rețete, la care se adaugă ingrediente precum linte, morcovi și avocado. Dar unde se pune clasicul ...
La ce trebuie să te uiți ... Cantitatea de naut, care este indicată pe etichetă. Există mărci care ajung la 88%, dar altele zgârie și nici măcar nu ajung la 40%. „Ca leguminoasă, este o sursă importantă de proteine de înaltă calitate și are o cantitate foarte limitată de grăsimi”, spune Beatriz Beltrán, membru al Academiei Spaniole de Nutriție și Dietetică.
Atenție cu ... Să presupunem că, dacă conține ulei de măsline printre ingredientele sale, este cea mai bună opțiune. Potrivit lui Beltrán, trebuie să optezi pentru cel cu mai multe fibre și mai puține grăsimi. "Dacă nu este 100% ulei de măsline extravirgin".
Nu vă fie frică de ... Acronimele ciudate care apar în partea de jos a listei de ingrediente. Nu există dovezi că aditivi precum E-202 ar trebui să ne țină departe de consumul lor, așa cum este stabilit de agenții oficiale riguroase.
O șuncă autentică York
Distingeți între șuncă gătită, mezeluri și carne de porc slabă, chiar dacă doar unul dintre ele poate transporta chiar și carne de la alte animale.
Despre ce vorbim. Șunca York ambalată este, în versiunea sa ortodoxă, carne gătită feliată, care vine din spatele porcului. Conform bazei de date spaniole de compoziție alimentară, este bogat în sare și proteine, conține doar 3% grăsimi. Abia depășește 115 calorii la 100 de grame.