„Keto” O strategie eficientă pentru a pierde grăsime Iubiți-vă - Nutriție, scădere în greutate, dietă,
Interviu La Vanguardia
Întrebări frecvente în dietă (prima parte): consumul de ouă mărește colesterolul?
Dacă ați citit unele dintre postările noastre, cum ar fi celebrul « Sfaturi după Crăciun: cum să lupți cu kilogramele în plus »Sau ați venit la consultația noastră, cu siguranță ați auzit de un lucru misterios numit Keto.
Ei bine, astăzi vă vom spune un pic mai bine ce este, pentru ce este, care este baza sa, cum ar trebui să fie folosit corect și vă vom arăta multe exemple de feluri de mâncare pe care le putem găti atunci când îl urmărim . Sunteți gata? Iată-ne!
PUNCTUL 1: CE ESTE ȘI CE NU ESTE UN KETO?
Este foarte important să subliniem că un Keto NU este un tip de dietă. Adică: nu poate fi niciodată dieta obișnuită a unei persoane .
Un KETO (numele său provine de la diminutivul Ketogenic = Ketogenic în engleză) este un instrument sau strategie pe care urmează să îl folosim pentru o perioadă de timp foarte limitată (7 până la 14 zile) și că Obiectivul său principal este de a face corpul nostru să se obișnuiască să obțină energie din grăsimi și proteine. Ziua 15 (sau prima zi post-ceto) este întotdeauna o zi liberă în care vom consuma liber ceea ce dorim și care ne va ajuta să redobândim rezervele de glicogen pe care le-am golit în timpul procesului.
Corpul nostru poate obține energia de care avem nevoie practic glicogen (glucoză), a grăsime (lipide) sau proteină (aminoacizi care se transformă în glucoză). Urmând „legea celui mai mic efort” corpul nostru va folosi o sursă de energie sau alta în funcție de cât de ușor este. .
Adică: dacă urmăm în mod regulat o dietă foarte bogată în carbohidrați (mai ales dacă sunt zaharuri - CH de absorbție rapidă) vom avea niveluri ridicate de zahăr din sânge care vor face ca organismul nostru să le folosească pentru a obține energie (cu alte cuvinte: nu nu va atinge nici grăsimea mânerelor iubirii, nici proteina). Când o facem invers (consumăm puțini carbohidrați) corpul nostru este forțat să extragă energie din grăsimi și proteine (adică: „ardem mânere de dragoste”) DAR De-a lungul timpului ajungem să pierdem și masa musculară, deoarece proteinele sunt „arse”. Prin urmare, nu este recomandabil să mențineți acest tip de dietă mai mult de 14 zile! ).
PUNCTUL 2: CE SUMĂ DE MACRONUTRIENȚI VOI CONSUMA ÎN TIMPUL KETO?
În primul rând, vom calcula nevoile dvs. calorice zilnice și vom face scădea aproximativ 300kcal. Spun „scade” pentru că Keto vom face întotdeauna pentru a defini (adică să arzi grăsimile): nu are sens să urmezi acest tip de dietă dacă scopul tău este să faci hipertrofie (să câștigi masa musculară).
Când vom avea numărul final de calorii pe care trebuie să le consumăm zilnic pentru a pierde în greutate vom produce aproximativ 60% din aportul caloric provine din grăsimi (Sănătos, da! Fără frică!). A 30-35% ar trebui să fie proteine iar restul, între 5-10% carbohidrați (Aceasta înseamnă 18-30 de grame de carbohidrați pe zi pentru o dietă cu 5% CH de aproximativ 1500-3000 kcal). Vom scoate din dietă toți carbohidrații care nu ne furnizează nimic (băuturi cu zahăr, dulciuri, produse de patiserie, făină rafinată, ...) și vom lăsa doar pe cei care ne furnizează vitamine și minerale esențiale (salată, roșii, sparanghel), ...).
Punct important pentru persoanele care se antrenează: Aceasta înseamnă și îndepărtarea zahărului din shake-urile post-antrenament.. Puteți continua să luați proteina: pur și simplu nu adăugați mai mulți carbohidrați.