JURNALUL SOCIETĂȚII CHIMICE DIN PERU - PDF Descărcare gratuită

REVISTA de la SOCIEDAD QUÍMICA DEL PERÚ ISSN 1810-634X REVISTA TRIMESTRIALĂ VOLUM 75 Nº 4 OCTOMBRIE - DECEMBRIE 2009 INSTITUCIÓN SCIFICA FONDATĂ ÎN 1933 LIMA, PERÚ

chimice

SOCIEDAD QUÍMICA DEL PERÚ CONSILIUL DIRECTIV (martie 2009 - martie 2011) președinte fost-președinte vicepreședinte secretar general trezorier secretar al consiliului de administrație director al bibliotecii Director membri administrativi: Ing. Quím. Flor de María Sosa Masgo: Quím. Fermă. Juan José León Cam: Dr. Emilio Guija Poma: Ing. Quím. Manuel Otiniano Cáceres: Ing. Quím. Ana María Osorio Anaya: Quím. MaríaAngélica Best de Rodríguez: Dra. Luz Oyola de Bardales: Quím. NeptalíAle Borja: Dr. JoséAmiel Pérez: Quím. Lucía Mondragón Hernández: Ing. Carlos Velazco Verástigue: Dra. María Luisa Castro de Esparza: Dr. María del Rosario Sun Kou: M. Sc. Jorge Eduardo Loayza Pérez: Quím. Fermă. Gabriela Soriano Chávez: Quím. Lizardo Visitación Figueroa Președintele Comisiei de economie și finanțe: Dr. José Amiel Pérez Președintele Comisiei de publicații: Dr. Mario Ceroni Galloso Președintele Comisiei de acțiuni științifice: Dr. Ana María Muñoz Jáuregui INSTITUȚII ȘI COMPANII DE PROTECȚIE A SOCIEDAD QUÍMICA DEL PERÚ CORPORACIÓN INFARMASA S.A. LABORATORIO DANIEL ALCIDES CARRIÓN S.A. MERCK PERUANA S.A. UNIÓN DE CERVECERÍAS PERUANAS BACKUS & JHONSTON S.A. FACULTATEA DE FARMACIE ȘI BIOCHIMIE - UNMSM UNIVERSIDAD NORBERT WIENER

Revizuire - Aplicații de mediu ale adsorbției de către biopolimeri naturali: Partea I - Compuși fenolici, de NormaA. Cuizano, Bertha P. Llanos, Abel E. Navarro. 495 Predarea chimiei - Stima de sine și munca de predare: un studiu cu profesori de chimie și studenți din Mato Grosso, Brazilia, de Gabriela Ernesta Alberti, Irene Cristina de Mello, Elane Chaveiro Soares, Ana Carolina Araújo da Silva. 509 Istoria chimiei - Ernest L. Eliel (la un an de la plecare). 514 Informații - Joi științifice. - Anul internațional al chimiei. - Congresul de chimie (IUPAC). - XXV-lea Congres Peruan de Chimie. - 75 de ani de la revistă. - Jubileul de Aur al FLAQ. - Indexul subiectelor. - Indexul autorilor. 517 518 518 518 519 520 522 525 Notă: Revista arbitrată Toate drepturile rezervate: Utilizarea totală sau parțială a materialului din această revistă este interzisă fără indicarea sursei de origine. Referințele comerciale care apar în lucrări nu constituie o recomandare a Societății Chimice din Peru.

418 Salas de la T., Norma; Córdova C., César; Limba C., Rosa; Anaya M., Fernando Luați soluția într-o baie de apă T: 80ºC, t = 2h Carrageenan semi-rafinat + 500 ml apă distilată, 1h Separați fracția de gelifiere de fracția non-gelifiantă prin filtrare sub vid Caragenan insolubil + 0,2% KCl (fracțiune de gelifiere) Filtrează (fracțiune de gelifiere) + 2-propanol Se îngheță și se taie în benzi Se îngheață și se dezgheață (de 2 ori) Apă Apă Gelificare completă Golire uniformă în tăvi din oțel inoxidabil Se usucă într-un cuptor la 42-45ºC Uscare la 42-45ºC până la constant greutate grea Măcinare grea K-caragenan rafinat? -Caragean rafinat Graficul 3. Fracționarea 7 Sursa: Adaptat de la Cristian Bulboa Contador - Universitatea din Sao Paulo.

Cuantificarea κ și λ-caragenanilor din macroalge Chondracanthus chamissoi 419 REZULTATE Tabelul 1. Randament de caragenan semi-rafinat Probă Greutate probă Greutate caragenan Randament semi-rafinat (g) (g) (%) 1- () 5.000 2.6213 52.4 2- () 5.000 2.2923 45.8 3- () 4.624 3.0383 65.7 4 - (al 4-lea G) 5.000 1.9109 38.2 Tabelul 2. Greutatea κ-caragenanului și λ-caragenanului Probă Greutate probă (g) Greutate (g) caragenan semi-rafinat Greutate (g ) k-caragenan Greutate (g) λ-caragenan 1- () 5.000 2.6213 1.8138 0.8075 2- () 5.000 2.2923 1 .7690 0.5233 3- () 4.624 3.0383 0.9445 2.0938 4 - (4. G) 5.000 1.9109 1.1475 0.7633 Tabelul 3. Randament κ-caragenan Greutate probă Greutate (g) Randament Probă (g) k-caragenan (%) 1- () 5.000 1.8138 36.2 2- () 5.000 1.7690 35.4 3- () 4.624 0.9445 20.4 4 - (4. G) 5.000 1.1475 23.0 Tabelul 4. Randamentul λ-caragenanului Greutatea probei (g) Greutatea (g) λ-caragenan Randament (%) 1- () 5.000 0,8075 16,15 2- () 5.000 0,5233 10,5 3- () 4,624 2,0938 45,3 4 - (al 4-lea G) 5.000 0,7633 15,2

0,027Å), cu sursă LaB6 și cameră CCD. Pentru indexarea modelelor de difracție a electronilor 5, a fost utilizat programul pe axa Z a Universității din Cádiz pentru a obține unghiurile și raporturile vectorilor de rețea reciprocă. Programul VICS-II (vizualizarea cristalelor 6 structuri - II) a fost folosit pentru a desena structura compusului.

Difracția electronică a compusului Ca La Ba Cu O 3 7-x 427 Figura 3. Indexarea modelului de difracție a electronilor din Figura 6 cu o axă de zonă [331]. Figura 4. Structura observată de fasciculul transmis în direcția [331] perpendiculară pe foaia de hârtie pentru compusul CaLaBaCu3O 7-x. Relaționarea simetriei celulei observate cu simetria punctelor din figura 3. Intensitatea difractată într-o anumită direcție este o funcție a speciilor atomice care se împrăștie și a distribuției atomice a cristalului, care va fi afectată dacă există este un amestec de cationi. Acești factori sunt cunoscuți sub numele de factor de dispersie atomică fn și respectiv factorul de structură Fhkl. În aproximarea cinematică pentru difracția electronilor, intensitatea fasciculului difractat este exprimată prin modulul pătrat al factorului de structură: