POATE JOAN I SARA COCI PERCA CU LEGUME

Miercuri, 14 mai 2014

PERCHĂ COPTĂ CU LEGUME

poate

Timp de pregătire: 1 oră

Pentru 3 persoane:
3 fileuri de perche, înjumătățite
2 cartofi
Ardei gras pe jumătate verde
O jumătate de ardei roșu
1 fasii de dovlecei
O jumătate de ceapă mare, tăiată felii
1 pahar de apă
O jumătate de pahar de vermut alb
1 puțin ulei
Sare și piper măcinat

1.- Într-o tavă de copt așezați puțin ulei în partea de jos.
2.- Deasupra, adaugă cartofii tăiați felii. Sare ușor
3.- Apoi puneți toate legumele și sarea foarte ușor
4.- Și în cele din urmă peștele sărat .
5.- Adăugați apa și vermutul. Coapte la 180º 45 de minute.