Dovada supremă că mestecarea mai lentă (și mai mult) te ajută să slăbești RUN AND

Noelia Rodríguez | @ noelia_rg2 | Madrid | 15.04.2016

Mai multe studii arată că mestecarea unui aliment de mai multe ori și consumul mai lent ne ajută să slăbim.

Ne petrecem viața alergând dintr-un loc în altul: alergând pentru că am întârziat către locuri, alergând pe coridoarele metroului, deoarece așteptarea a trei minute pentru următoarea este o dramă, alergând în timp ce mergem prin centrul orașului și, chiar, mâncăm alergând. Sau mai bine zis, ne înghițim.

Și dacă este și cel mai caloric aliment și care ne place cel mai mult sau îl gustăm. O faci greșit și îți spun de ce. Cu siguranță mama ta ți-a spus odată: „Mănâncă încet, arăți ca un vultur și mâncarea ta te va face să te simți prost”. În mod eficient. Mama ta, ca toate mamele din lume, are dreptate.

Se pare că mai multe studii arată că mestecarea de mai multe ori te ajută să slăbești. Nu este necesar să numărați momentele în care mestecați mușcătura pe care ați pus-o în gură, ci mai degrabă să vă bucurați, să savurați și să măcinați mâncarea.

Luis Jiménez, diseminator al problemelor nutriționale și științifice și autor al cărții „Ce spune știința pentru a pierde în greutate”, explică faptul că au fost publicate două metaanalize pe această temă în care s-a ajuns la concluzia că „există dovezi că viteza cu care mănânci afectează consumul de energie "și că" mestecatul poate reduce pofta de mâncare și aportul de alimente, posibil prin modificări ale răspunsurilor hormonale intestinale legate de sațietate ".

---