Judoka Food
de Denis Riché
Judo necesită vioiciune, putere și concentrare. Aceste calități depind în parte de glucoza prezentă în sânge. Pentru adulți, existența unor categorii de greutate poate fi determinat practicienii să urmeze o dietă drastică, săracă în apă și conținând prea mulți carbohidrați. În acest caz, este esențial să beți băuturi energizante și alimente lichide după cântărire.
Sesiunile de antrenament pot dura mai mult de o oră, chiar și în rândul tinerilor. Prin urmare, în ciuda pauzelor frecvente, va trebui să vă rehidratați și să furnizați energie.
În cele din urmă, luând în considerare mișcările violente, tensiunile, mișcările izometrice, fazele de luptă la sol și stresul, este de preferat să se evite, înainte de competiție, ingestia de alimente care ar putea perturba activitatea sistemului digestiv.
Vom considera mai întâi că excesul de greutate peste limita categoriei este scăzut și ușor de pierdut. În acest caz, o dietă echilibrată și cu conținut scăzut de grăsimi va fi suficientă pentru a ne ascuți, pentru a ne recupera și pentru a pregăti următoarea sesiune în același timp, să ne mulțumim cu două linguri de ulei pe zi, alternând soiurile (măsline, floarea-soarelui etc. .), deoarece acizii grași esențiali mobilizează grăsimile în rezervă, au grijă de cartilaj și asigură o imunitate bună.
Aportul de proteine trebuie crescut pentru a proteja masa musculară necesară unor exerciții, de șocuri și contacte și mai ales dacă se urmează un regim. Aportul de proteine va fi optimizat (150 gr. De păsări de curte, pește, carne slabă sau ficat la prânz și noaptea, în plus față de 4 produse lactate pe zi), deoarece aportul de proteine crește necesarul de calciu, mai ales în cazul unui regim.
Chiar dacă vrem să slăbim, nu vom neglija să luăm o „gustare” pe lângă cele trei mese principale, constând din produse lactate, fructe sau suc proaspăt și eventual înlocuirea mesei sau bare de cereale echilibrate.
Vom încerca să consumăm alimente cu amidon (orez, paste, gri etc.) ca bază a uneia dintre mesele principale mai mult sau mai puțin în funcție de greutate și de limitările categoriei. Dar, în timp ce ne antrenăm greu, trebuie să conservăm rația. Însoțirea celeilalte mese principale va consta din legume.
Dacă este posibil, ar trebui evitate alimentele grase, grăsimile gătite, prăjiturile, legumele puternic aromate (nap, ceapă, varză etc.) înainte de o competiție pentru un confort digestiv bun.
ÎNAINTE DE CONCURS
Bineînțeles, trebuie să treacă trei ore între sfârșitul ultimei mese și începutul competiției. Asta din trei motive:
Prevenirea lipsei de energie produsă de momentul defectuos al ingestiei acelui aliment, ceea ce ar putea duce la o scădere a atenției, a concentrării și a dexterității.
Limitați problemele digestive. În timpul luptei, intestinele sunt agitate și digestia poate fi perturbată. Respectarea acestui termen limită reduce acest risc. Cu toate acestea, pentru un confort digestiv optim, vom mânca de preferință:
Pentru o sesiune care are loc dimineața, un mic dejun ușor de asimilat, bogat în carbohidrați și sărac în grăsimi:
Suc de fructe - castron de cereale și iaurt sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau tort de orez - pâine sau pâine prăjită - miere sau compot sau gem (în funcție de problemele de greutate).
O altă opțiune: mâncare echilibrată și băutură caldă.
Dacă are loc după-amiaza: