Juan Revenga; Cine spune că slăbitul este ușor minte ca un ticălos
- „Slim me down, lie to me” este noua carte a Revenga, în care dezvăluie adevărul ascuns despre industria dietei de slăbit.
- „Nu sunt convins că obezitatea este o boală, nu prea știu ce este”, spune nutriționistul.
- Despre noua modă a produselor fără lactoză: „Companiile influențează aceste probleme, deoarece știu că vor avea o primire comercială bună”.
vară este chiar după colț și sunt mulți care încep (sau sunt inițiați) în bikini operațiune. Știm cu toții că „ingredientele” esențiale atunci când vine vorba de dietă sunt foarte multe vointa și urmați câteva linii directoare nutriție sănătoasă.
Dar poate că mulți „sănătoși” nu o iau în serios și aleg să urmeze unii diete fără rigoare științifică sau consumul de „produse miraculoase” a slăbi rapid; produse care sunt orbitate de informații ambigue, tabuuri și superstiții.
Mulți dintre cei care doresc să slăbească fac greșeli în timpul dietei, cum ar fi sărind peste mese (în special prânz sau gustare), evitând să mănânce multe alimente, precum paste sau pâine; sau ascultați de falsa credinta in restrictionarea consumului de apa (chiar subliniind apa rece) în timpul meselor, deoarece te îngrașă. Juan Revenga luminează lumea umbroasă și ambiguă a nutriției dinSlimeste-ma, minte-ma.
Autorul blogului Nutriționistul general se preface cu a doua sa carte demască adevărul ascuns despre industria dietei. Oferte în manual o reflecție documentat asupra conceptului de obezitate, precum și a studiu aprofundat despre strategii pentru dezvoltatori și producători „miracolelor dietetice”, parcurgând diferitele investigații care se desfășoară asupra diferitelor elemente care înconjoară obezitatea și posibilele sale soluții.
De asemenea, abordează schimbarea obiceiurilor necesare pentru a obține stilul alimentar adecvat conform circumstanțelor fiecărei persoane.
Revenga face o critică, printre mulți, asupra Dieta Dukan (dieta bazată pe consumul masiv de proteine) urmată de vedete precum Kate Middleton, Esperanza Aguirre sau José Bono; sau miticul Dieta cu anghinare. În această direcție, nutriționistul dezamăgitor mituri false despre scăderea în greutate, cum ar fi dușul cu apă rece, somnul pentru câteva ore și pe un pat tare sau o mulțime de mișcări intestinale pe bază de laxative.
Este foarte pesimist în ceea ce privește urmarea unei diete, cât de greu este să slăbești?
În partea a patra a cărții citez o frază a lui Antonio Gala care spune: „Nu sunt pesimist, ci un optimist bine informat”. Trebuie doar să ne uităm la realitatea noastră. Ne luptăm împotriva obezității încă din anii '70. Este greu pentru că sunt multe elemente implicate: genetică este implicată în probleme de greutate. La fel ca statura este condiționată genetic.
compoziția florei bacteriene, neamuri, coloniile din intestin vor determina greutatea unei persoane într-o anumită măsură. Este un domeniu aflat în dezvoltare. Sunt elemente în care avem puțin control. Probleme economice acestea includ la două niveluri: puterea de cumpărare și presiunile în afaceri. presiuni sociale și culturale influențează și ele. Pe scurt: cine spune că pierderea în greutate este ușoară minte ca un ticălos.