Josefa Paz Botei de la mai puțin la carne până la început, agora lévoo ben
După două reacții consecutive după o operație, știe că nu poate mânca decât „voi animais de duas legs”
Josefa Paz are 66 de ani și diverse alergii, inclusiv carnea de mamifer. Cazul său este izbitor pentru că, spre deosebire de ceea ce a fost obișnuit, nu a mers la spital după ce a avut o reacție alergică în timpul digestiei o churrascada sau o friptură. Reacția la adresa ei a dat-o chiar în spital după o operație și de două ori consecutive.
Sfârșitul anului 2016, Josefa a fost operată pentru un fibrom și, la ieșirea din procedură, i s-a administrat Gelaspan, un dilatator de plasmă utilizat frecvent care conține gelatină bovină. Apoi a prezentat un urticarie și limbă umflată, o reacție alergică controlată de medici. La scurt timp, printre alte medicamente, au inclus din nou Gelaspan și a avut o a doua reacție, de data aceasta mai puternică, cu aceleași simptome ca și cea anterioară și, în plus, dificultăți de respirație și vărsături. "Eu a first no a lembro, dar dacă un al doilea. M-am trezit și a existat moita gente anul în jurul patului. M-am blocat din nou rău și apoi am pierdut sau am simțit", factură.
Ea a fost convocată de Serviciul de Alergii Hula pentru teste pentru a confirma suspiciunea că are o alergie la carnea de mamifer. „Mi-au spus că le-a fost greu să verifice că nu pot mânca carne de porc, carne de vită, carne de coello. Am crezut că timp de două luni nu s-a întâmplat nimic și au trecut mai mult de doi ani. Acest lucru nu are leac, este pentru viață ", explică el. Recunoaște că inițial nu a luat-o deloc bine." La început da sărit în carne. Căsătorit a mâncat în fiecare zi, în special xamón, și părea că nu știe ce să mănânce. Agora lévoo ben, xa teño custom ", spune ea. Ea explică că este clar că, pentru ea, merită doar" sunteți încurajați de două picioare: curcani, stâlpi. ".