Îți place peștele prăjit Descoperă de ce nu este recomandat să mănânci în acest fel Nutriție Gastronomie
O coajă de porc cu yuccas sau un ghepard prăjit sunt feluri de mâncare foarte tentante care ne provoacă imediat; Cu toate acestea, nu sunt atât de recomandate dacă doriți să profitați de toate beneficiile pe care le are acest aliment pentru sănătate, de ce? Ei bine, aici ți-l explicăm.
peşte Este unul dintre cele mai sănătoase produse, dar atunci când este supus la temperaturi ridicate există riscul ca acesta să piardă sau să reducă un procent mare din beneficiile sale nutriționale.
D’Janira Paucar, nutriționist al Programului Național „Să mănânce pește” al Ministerului Producției, explică faptul că, pe lângă pierderea de vitamine, minerale și proteine, își scade și aportul de omega 3. Acidul gras esențial se găsește în acest aliment și este responsabil pentru diferite beneficii pentru sănătate, cum ar fi contribuirea la îmbunătățirea inteligenței copiilor și la reducerea riscului de boli cardiovasculare, precum și la prevenirea anemiei.