INVESTIGAȚIE NUTRITIVĂ Codul promovează pierderea în greutate - SUA
Codul este popular printre peștele din carne albă, care are o aromă ușoară și un conținut scăzut de grăsimi. Printre numeroasele vitamine pe care le conține se numără vitamina A, E și D, precum și acizii grași omega 3 EPA și DHA. Un studiu de la Universitatea din Islanda din Reykjavik a arătat că codul favorizează pierderea în greutate la bărbații tineri supraponderali care l-au consumat de cinci ori pe săptămână (150 de grame), comparativ cu grupul de control care nu a mâncat fructe de mare, dar a consumat aceeași cantitate de calorii.
Grupul de cod a slăbit 11 kilograme și și-a redus talia cu 2 inci, în timp ce grupul de control a slăbit doar 3 kilograme, fără modificări ale circumferinței taliei. Cei care au consumat cod au raportat, de asemenea, o scădere a tensiunii arteriale sistolice și diastolice, a trigliceridelor și a insulinei. Un consum mai mare de cod ar putea favoriza pierderea în greutate. (Nutriție, metabolism și boli cardiovasculare, 19: 690-696)
DIETE SCĂZUTE ÎN HIDRATI DE CARBON afectează recuperarea musculară
Cei mai puternici și mai mari sportivi din sala de sport se recuperează mai repede după antrenament. Creșterea forței și a masei depinde de intensitatea antrenamentului. Sportivii care se pot antrena mai greu și se pot recupera mai repede fără a se îmbolnăvi sau a se răni sunt cei mai avansați în programele de exerciții.
Linda Lamont și alți colegi de la Universitatea din Rhode Island au descoperit că carbohidrații post-exercițiu, mai degrabă decât proteinele, au fost cei mai importanți nutrienți pentru promovarea recuperării la haltere. Cercetătorii au studiat efectele unei diete de cinci zile cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine (3,4 grame de carbohidrați pe kilogram de greutate corporală, 1,5 grame de proteine / kg) sau o dietă cu conținut ridicat de carbohidrați și proteine scăzute (5,0 g/kg; 1,2 g/kg) după 50 de repetări de extensii și bucle de genunchi la 100% din efortul maxim.
În timpul recuperării, grupul care a urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați a arătat o pierdere mai mare de forță și o mai mică rotație de proteine, sinteză și descompunere. Consumul de mai mulți carbohidrați accelerează recuperarea după o antrenament intens cu greutăți. (Jurnalul Fiziologie a exercițiilor, publicat online; 12: 33-39).