Invazia salatelor de spanac sunt cu adevărat mai bune decât salata verde
Spanacul este o sursă importantă de vitamine și minerale, dar conține și mai multe fibre decât salata.
Salatele verzi sunt un exemplu de fel de mâncare pe care ar trebui să îl consumăm mai des. Pot fi incluse ca garnitură, îmbrăcând câteva frunze verzi, făcându-le aperitive sau chiar feluri de mâncare unice. Aceste salate mai elaborate pot încorpora tot felul de ingrediente și sunt o ocazie perfectă pentru a adăuga alimente sănătoase precum nucile, fructe și chiar leguminoase. Desigur, nu toate salatele sunt sănătoase, unele încorporează carne procesată și sosuri sau sosuri care conțin zaharuri adăugate.
Știri conexe
Consumul de salate este, de asemenea, o oportunitate de a consuma alimente crude. Gătirea alimentelor poate duce la îmbunătățirea unor substanțe nutritive, dar ne poate face și să nu putem profita de ele. Un bun exemplu al acestor efecte poate fi observat la roșii: dacă este gătit, licopenul este îmbunătățit, dar pierde vitamina C. De fapt, în acest articol EL ESPAÑOL se explică faptul că vitamina C este una dintre moleculele cele mai afectate de căldură. Din acest motiv, combinarea preparatelor din legume fierte cu salatele crude de legume este cheia pentru obținerea a cât mai mulți nutrienți importanți.
Cel mai important ingredient pentru a face o salată verde este, tocmai legumele cu frunze verzi. Dintre acestea, cel mai faimos dintre toate este salata. O simplă privire asupra rafturilor frigorifice din supermarketuri confirmă faptul că există o mare varietate a acestora. Salată română, muguri de salată, aisberg ... Arată la fel ca formă și conținut nutrițional, dar nu sunt. Ambele au proporții diferite de nutrienți: aisbergul, în acest sens, este salata care se desprinde cel mai rău, așa cum se explică în acest articol în EL ESPAÑOL.
Cea mai bună salată
Salata română este o opțiune mai bună decât aisbergul, deoarece conține o proporție mai mare de nutrienți. Mai exact, Roman are aproape de două ori mai multe fibre decât aisbergul și, ca și pentru vitamina C, primul are 4 miligrame la 100 de grame de alimente, iar cel din urmă, 2,8. Această diferență poate fi observată în toți ceilalți nutrienți pe care îi au în comun: vitamina A, acid folic și diverse minerale. Indicele ANDI, care clasifică alimentele în funcție de raportul lor nutritiv, este de acord că salata română este superioară - de fapt, o plasează înaintea altor tipuri. Dar nu numai atât, aceste frunze se află în cea mai înaltă parte a clasificării, fiind, în general, unul dintre alimentele cu cea mai mare densitate nutrițională.