Învățarea citirii etichetelor nutriționale; Întărește-te
Există din ce în ce mai mulți oameni care sunt conștienți de importanța alimentelor și nutrienților în corpul nostru și de influența lor asupra stării noastre psihologice și a sănătății noastre. De aceea, tot mai mulți oameni aleg să urmeze o dietă sănătoasă, alături de un stil de viață activ. Drept urmare, marile industrii alimentare procesate au decis să adopte orientări care să satisfacă această nouă tendință.
Unele industrii au decis să își reformuleze complet produsele cu ingrediente mai sănătoase, altele au decis să creeze linii cu produsele lor mai naturale și sănătoase. Cu toate acestea, cea mai adoptată măsură până în prezent este pur și simplu să adăugați ingrediente sau substanțe nutritive considerate sănătoase, precum vitamine, minerale, acizi grași sau proteine sănătoase, fără a modifica restul ingredientelor sale.
De aceea, în majoritatea produselor prelucrate nesănătoase de astăzi, pe fața etichetei lor puteți vedea expresii precum „Îmbogățit cu omega 3”, „+ Calciu + Fier”, „Sursă naturală de vitamine”, „Cu ulei de măsline care ajută inima să funcționeze corect »...
Dar este cu adevărat suficient pentru a transforma un produs nesănătos într-unul sănătos?
Cel mai important, lista de ingrediente:
Fără îndoială, cea mai importantă parte a unei etichete nutriționale atunci când vine vorba de clasificarea unui produs ca fiind sănătos sau nu, este lista ingredientelor situate în mod normal pe spatele etichetei în sine sau pe una dintre părți.
Pe front, găsim doar informații despre ingredientele sau atributele bune/sănătoase ale acelui produs, deci putem spune că este partea în care compania face marketingul produsului său pentru a atrage atenția clienților săi și pentru a-și spori vânzările. .
Cu toate acestea, în lista de ingrediente, prin lege, companiile sunt obligate să noteze atât ingredientele „sănătoase”, cât și pe cele care nu sunt, așa că, dacă analizăm în detaliu această listă, putem cunoaște originea reală a alimentelor și putem evalua cu adevărat dacă este la fel de sănătos precum se face publicitate.
În plus, pe aceeași etichetă trebuie să apară și un tabel nutrițional în care specifică cantitatea de grăsimi, grăsimi saturate, carbohidrați, zaharuri, proteine, fibre, sare și vitamine și minerale pe care produsul specific le conține pentru fiecare 100 de grame și pentru fiecare porție . Acest tabel nutrițional este mai puțin important decât lista ingredientelor, dar ne poate ajuta să evaluăm între 2 produse foarte similare care dintre cele două ni se potrivește cel mai bine.
Greșeli comune:
Una dintre cele mai frecvente greșeli atunci când selectați un produs este doar să priviți partea din față a etichetei fără a privi ingredientele sau tabelul nutrițional.