Intoleranța la lactoză, ce este și cum să o depășești cu dieta
Intoleranța la lactoză este o tulburare digestivă care este din ce în ce mai prezentă în societate. Dacă după ce ați luat o cafea cu lapte sau ați consumat cerealele de mic dejun respective, începeți să vă simțiți disconfort, cum ar fi durerea abdominală, ar trebui să luați în considerare posibilitatea de a suferi.
Este incapacitatea de a digera lactoza sau zahărul care este prezent în lapte datorită absenței lactazei. Aceasta din urmă este o enzimă care se află în intestinul subțire a cărei funcție este absorbția lactozei.
Disconfortul începe să apară atunci când procesul de metabolizare a lactozei nu se desfășoară corect din cauza consumului excesiv de zahăr. Acest lucru îl face să ajungă la colon și se generează substanțe reziduale care provoacă disconfort.
Să vorbim despre lactoză
Lactoza este zahărul care este prezent în lapte și în derivații săi. Poate fi găsit în produsele naturale și industriale. Printre primele se numără laptele de vacă, de capră sau de oaie.
În produsele industriale este sub formă de conservanți, deci este foarte ușor să îl găsești în carnea procesată, cum ar fi cârnații sau pateurile. Alte alimente din acest grup sunt margarine, mezeluri, înghețată, mezeluri, sosuri, cereale îmbogățite și alimente preparate, printre altele.
Pentru aceasta trebuie să fii atent cu ceea ce consumi, pentru că lactoza este prezentă în multe alimente care se consumă zilnic.
Ce este lactaza?
Este enzima care facilitează absorbția lactozei în intestinul subțire. Îl descompune în zaharuri mai simple și facilitează procesul de metabolizare.
Când organismul nu produce suficientă lactază sau enzima nu își îndeplinește funcția, ar trebui să începem să vorbim despre intoleranța la lactoză.
Simptome
Simptomele care avertizează despre această tulburare sunt intestinale, iar printre cele mai recurente sunt:
Diagnostic
De fapt există două metode de diagnosticare a intoleranței la lactoză ce vom vedea în continuare.
Medicul dvs. de încredere vă va spune care dintre acestea este adecvat în funcție de caracteristicile dumneavoastră.
1. Test de hidrogen expirat
Va trebui să ingerați o anumită cantitate de lactoză. Acest test neinvaziv permite determinați din aerul expirat cantitatea de hidrogen formată de flora intestinală.
Dacă generați o cantitate mai mare de hidrogen în respirație, starea este confirmată.
Acest lucru se datorează faptului că, atunci când lactoza nu este digerată corect în intestinul subțire, aceasta ajunge în intestinul gros pentru a fi descompusă de bacteriile care produc mult hidrogen.