Intestinul gros - Caiet de cultură științifică
Sisteme digestive Animalia Articolul 13 din 15
Intestinul gros al vertebratelor urmează intestinul subțire. Se compune din trei părți principale: cecum, colon și rect (sau cloaca). Orbul este un fel de geantă care, așa cum sugerează și numele său, este orb, adică este un sac de culcare. Acesta primește chimul de la ileus, partea finală a intestinului subțire, deși cecul și ileusul sunt separate de valva ileocecală, ceea ce previne posibila mișcare înapoi a sucurilor intestinale. Ileul se varsă în partea cecului și oarecum sub acel punct se află apendicele, un țesut limfoid care nu participă la digestie, dar conține limfocite.
Colonul este cea mai mare parte a intestinului gros și structura acestuia variază foarte mult de la o specie la alta, în funcție de dietă. Și în cadrul mamiferelor există, de asemenea, o mare variabilitate. La specia umană se disting patru părți: colonul ascendent, transversal, descendent și sigmoid.
La amfibieni, reptile (inclusiv păsări) și la unele mamifere, intestinul gros se termină într-o cloacă unde se unește cu sistemul excretor și sistemul reproductiv. La pești, totuși, canalele tractului excretor și reproductiv ies independent de sistemul digestiv. La reptile (inclusiv păsări) unele falduri sau creste delimitează cloaca în trei zone diferite: coprodeo (anterior), unde fecalele ajung din intestin; urodeus (mijloc), care primește urină din rinichi prin uretere și materiale oviducte; și proctodeanul (posterior), unde sunt depozitate excremente. Proctodeumul se deschide spre exterior printr-un anus muscular.
Un colon uman primește zilnic cu ordinul a jumătate de litru de chim. Când ajunge din intestinul subțire, substanțele nutritive au fost digerate și absorbite practic în totalitatea lor, deci conține în principal reziduuri alimentare nedigerabile (cum ar fi celuloza, de exemplu), unele componente biliare care nu au fost absorbite și, mai presus de toate, apă și tu ieși afară. Din acest motiv, în colon continuă absorbția apei, care are loc datorită recuperării active a sodiului, care este însoțită de reabsorbția corespunzătoare (în favoarea unui gradient electric) de clor; apa trece în favoarea gradientului osmotic generat de reabsorbția ClNa.
Colonul conține o soluție mucoasă alcalină (HCO3 - și PO4 3-) care are un efect tampon. Această soluție protejează mucoasa intestinului gros de daunele mecanice și chimice pe care le-ar putea suferi dacă nu ar avea. La cai și porci, HCO3 - de origine pancreatică este suficient pentru a menține colonul tamponat. Saliva rumegătoarelor conține cantități semnificative de PO4 3-, dar la alte mamifere fosfatul intestinal este de origine alimentară. Tampoanele neutralizează acizii produși prin fermentarea bacteriană (la care ne vom referi într-o intrare viitoare), iar mucusul asigură lubrifierea care facilitează trecerea conținutului intestinal și expulzarea finală a fecalelor.
Dimensiunile și structura sistemelor digestive și, în special, a intestinului gros depind foarte mult de dieta fiecărei specii. Peștii carnivori, de exemplu, au tracturi digestive care sunt doar puțin mai lungi decât lungimea corpului; erbivorele, cu toate acestea, pot fi de douăzeci de ori mai lungi.
Vertebratele carnivore au tuburi digestive foarte simple, iar colonul este de obicei scurt și fără zone distincte. Intestinul subțire și intestinul gros sunt greu diferențiate; de obicei nu au o persoană orbă și, dacă au, este marginală. La aceste specii funcția principală (aproape unică) a intestinului gros este absorbția sărurilor și a apei.
Sistemul digestiv al calului. Sursa: ecuestre.es
La omnivori și în special la erbivore, structura intestinului gros tinde să fie mai complexă; iepurii și caii sunt exemple bune. Cecumul erbivorelor este de obicei mare, în unele cazuri mai mare decât colonul, chiar. În plus, atât cecumul, cât și colonul sunt adesea prevăzute cu saculații (saci laterali expandabili). Cu toate acestea, există excepții: nici cangurii, nici oile nu se caracterizează prin faptul că au colon și cecum mari și nici prin sacculații.