Interviu de nutriție

Ultimele câteva săptămâni au fost foarte diferite de ceea ce eram obișnuiți.

Datorită pandemiei cauzate de COVID-19 sau coronavirus în întreaga lume, multe sunt țările, cum ar fi Spania, în care închiderea și izolarea în case, pentru a preveni răspândirea în continuare a infecțiilor.

În acest fel, timp de săptămâni, acasă, unii oameni au putut vedea nutrienți și vitamine esențiale, cum ar fi Vitamina D, pe care pielea noastră o absoarbe atunci când facem plajă în timp ce mergem sau mergem pe stradă, redusă în corpul lor, de exemplu.

Încetul cu încetul, când pandemia este controlată, va începe descalarea și oamenii vor putea să se întoarcă la slujbele lor, la cursuri, la plimbări, urmând întotdeauna măsuri de prevenire și precauție împotriva virusului și, bineînțeles, de ce nu continuând cu aceste recomandări nutriționale sănătoase pe care le vom prezenta astăzi.

interviu
Pentru a avea o nutriție optimă cu o dietă echilibrată și sănătoasă, am contactat nutriționist, Ángel Soriano, membru al Doctoralia, o platformă care unește profesioniștii din domeniul sănătății cu pacienții.

Soriano este dietetician nutriționist și este specialist în nutriție sportivă, nutriție clinică, mâncare vegetariană și vegetariană și educație nutrițională.

Așa ați răspuns la întrebările noastre despre nutriție, exerciții fizice și dietă, vitamine și multe altele.

Vorbind cu expertul în nutriție

Dacă nu ieșim afară, ce vitamine putem avea cel mai mare deficit?

Nu expunerea directă la soare poate provoca deficiențe de vitamina D dacă nu este furnizată în cantități necesare prin dietă.

În ce alimente sunt?

Vitamina D este o substanță solubilă în grăsimi, adică solubilă în grăsimi, motiv pentru care o găsim în alimente grase precum:

  • Pești grași, cum ar fi somonul, tonul, macroul sau sardinele.
  • Ficat, brânză, gălbenuș de ou.
  • Ciuperci.
  • Lapte, unt, nuci, avocado.
  • Sursele vegetale precum verdeața, legumele, cerealele (orez, grâu, ovăz, quinoa) conțin, de asemenea, vitamina D, deși în cantități mici.

Care ar fi doza recomandată pe zi sau cum se includ aceste alimente în dietă în fiecare zi? Se poate face în alte zile?

Recomandarea generală este de 15 mcg (micrograme)/600 UI (unități internaționale) pe zi.

Fiind o vitamină solubilă în grăsimi, poate fi păstrată, astfel încât aportul său în zile alternative poate fi eficient.

Cu toate acestea, datorită ratei ridicate a deficitului de vitamina D din Spania, idealul ar fi să vă asigurați aportul zilnic, fie prin dietă, fie prin expunere la soare.