Interviu cu Griselda Herrero, autorul cărții; Psiconutriție

  • Instruire
  • Știri
  • Formatori
    • A EXECUTA
    • Sara Tabares
    • Michael Boyle
    • Juan Ruiz
    • Jorge Garcia
    • Jorge Nieto
    • Guillermo Alvarado
  • Nutriție
  • Antrenor
  • Instruire
  • Opinie

Acasă | Interviu cu Griselda Herrero, autorul cărții «Psiconutrición»

herrero

Nutriție/Opinie
26 ianuarie 2020

Femeie de afaceri (director al North Health Nutrition), diseminator, mamă și are un curriculum impecabil. Doctor în biochimie și dietetician-nutriționist (Colegiat nr. AND-336), Griselda Herrero este pasionată de sănătate și nutriție, dar mai presus de toate o persoană respectată și respectată. Împreună cu psihologul, Cristina Andrades, au scris cartea „Psiconutriție”, În care se vorbește despre rolul emoțiilor în alimentație. În prezent, ei lucrează deja la „Healthy Journal of Psyconutrition”, Noua Sa carte care va fi scoasă la vânzare în martie, înainte ca acestea să fie în Valencia, pe 7 februarie la Forumul al III-lea pentru psiconutriție.

„Trebuie să fim conștienți de ce mâncăm și cine decide ce mâncăm”

Ce este psihoalimentarea?

Este o abordare interdisciplinară care implică cel puțin o colaborare între ele. Un dietetician-nutriționist (sau TSD) și un psiholog, în care sunt luate în considerare cauzele care au condus la situația actuală pentru a modifica obiceiurile și a dobândi instrumente care să permită un management adecvat al procesului și al relației cu alimentele.

Cum pot ajuta antrenorii personali?

În cadrul activității interdisciplinare, rolul antrenorilor personali este crucial, mai ales atunci când vorbim despre obiceiuri, deoarece activitatea fizică este unul dintre pilonii de bază în sănătate. Pentru mine, mâncarea, emoțiile, activitatea fizică și odihna sunt cele patru picioare fundamentale care susțin obiceiuri bune de sănătate, deși sunt mulți alți factori implicați.

Ce rol joacă emoțiile în dieta unei persoane?

Să ne amintim că suntem ființe care gândesc, simt și acționează. Adică ne mișcăm prin emoții, învățăm prin emoții, suntem emoție pură ... Emoțiile sunt prezente în întreaga noastră ființă. Și de aceea de multe ori alegem un aliment sau altul, decidem să mâncăm sau nu, mâncăm mai mult sau mai puțin cantitate, mâncăm mai repede sau mai încet, în funcție de emoțiile noastre. Deoarece emoțiile ne pot determina să mâncăm, în același mod în care mâncarea poate genera anumite stări emoționale și, astfel, intră într-un cerc emoție-hrană din care uneori nu este ușor să ieși. Dar atenție, această relație nu trebuie să fie întotdeauna negativă, deoarece uneori este normală și nu ne provoacă disconfort sau nu ne afectează viața. Trebuie să fim conștienți de ce mâncăm și cine decide ce mâncăm.