Înțelegerea caloriilor în grăsimi
Mulți dintre noi suntem atenți la numărul de calorii și grame de grăsime dintr-un ingredient sau fel de mâncare. Dar este, de asemenea, important să știți câte calorii sunt într-un gram de grăsime. Dacă vă urmăriți greutatea sau încercați să slăbiți câteva kilograme, este posibil ca reducerea caloriilor să nu fie suficientă dacă există o cantitate decentă de grăsime prezentă în alimentele pe care le consumați.
Fiecare gram de grăsime conține nouă calorii, ceea ce este mai mult decât dublu față de ceea ce se găsește în proteine și carbohidrați. Pe lângă citirea etichetelor, înțelegerea atentă a ceea ce este exact o calorie vă va ajuta să faceți alegeri alimentare mai bune.
Ce este o calorie?
O calorie este o unitate de energie. Atunci când sunt utilizate în referință la caloriile din alimente, acestea sunt de fapt kilocalorii sau 1000 de calorii, care este cantitatea de energie care ar crește un kilogram de apă cu un grad centigrad.
Nu contează dacă o calorie provine din carbohidrați, proteine, grăsimi sau alcool; În continuare oferă aceeași cantitate de energie corpului tău. Cu toate acestea, atunci când mănânci mai multe calorii decât poate folosi corpul tău în același timp, acesta va stoca excesul de calorii ca grăsime. De aceea, exercițiile fizice ne ajută să slăbim: arde caloriile pe care corpul nostru nu le-a folosit în mod natural.
Rețineți că, deși toate aceste alimente furnizează energie, nu toate oferă nutrienți buni. Pe lângă energie, organismul are nevoie de vitamine și minerale pentru a funcționa corect. Consumul de alimente care au un echilibru bun de calorii, grăsimi și nutrienți este cea mai bună abordare pentru o dietă sănătoasă.
Calorii din diferite surse
Caloriile pentru organism provin din carbohidrați grași, proteine și alcool. Fiecare dintre aceste surse are o densitate diferită: grăsimea are nouă calorii pe gram, alcoolul are șapte calorii pe gram, iar atât proteinele cât și carbohidrații au patru calorii pe gram. Deoarece grăsimile și alcoolul au mai multe calorii în greutate decât proteinele și carbohidrații, trebuie să consumați mai puține alimente grase și să beți mai puțin pentru a vă reduce aportul de calorii.