Insulele Grecești și dieta pentru o viață lungă - FAMA MAGAZINE

Locuitorii insulelor grecești Creta și Ikaria continuă să atragă atenția oamenilor de știință pentru longevitatea locuitorilor lor, superiori Japoniei, Statelor Unite, Finlandei și Iugoslaviei. Din 1960 până în anii 90, a fost realizat un studiu care a inclus dieta în 7 țări, dezvăluind că locuitorii acestor insule sufereau mai puține boli de inimă decât alții ca Finlanda. Grecii din Creta și Ikaria consumă ulei de măsline pur, puțină carne roșie și fără carne procesată. Mănâncă pește, pâine, miere naturală, brânzeturi și fac activitate fizică zilnică.

Cu mai bine de un deceniu în urmă, cartea doctorului Artemis P. Simopoulos, „Dieta Omega”, a scos la lumină beneficiile dietei urmate de locuitorii Mediteranei și în special de cei din Creta. Potrivit Studiului inimii din Lyon, această dietă este superioară celorlalte diete pentru sănătatea inimii. Multe diete cardiace au un singur scop, scăderea colesterolului, dar sănătatea inimii necesită și scăderea nivelului de homocisteină din sânge, un aminoacid care dăunează pereților arterelor. Pentru a reduce aceste niveluri trebuie să consumăm pește și alimente bogate în acid folic. Acidul folic este, de asemenea, important pentru mamele de a avea copii sănătoși.

---